Über Sarah Kleinen
Sarah Kleinen schloss im Jahr 2018 ihr Masterstudium in Romanistik an der Rheinischen-Friedrich-Wilhelms-Universität Bonn ab. Anschließend sammelte sie erste redaktionelle Erfahrungen in einem renommierten Spieleverlag. Diese vertiefte sie während ihres Volontariats bei einem Fachverlag für Werbetechnik und Digital Signage. Zudem begann sie ab Oktober 2019 als freiberufliche Lektorin und Korrektorin zu arbeiten, um insbesondere akademische Texte von Studenten zu korrigieren und auf Einhaltung wissenschaftlicher Standards zu überprüfen. Seit April 2022 arbeitet sie als Redakteurin bei HOGAPAGE Media und verfasst als solche hauptsächlich Beiträge für das HOGAPAGE Nachrichten-Portal.
Im Finale um den Internationalen Chefs‘ Cup 2022 von Aramark sind am 28. April neun Länder gegeneinander angetreten. Henning Hartwig, Küchenleiter bei der Service- und Betriebsgesellschaft Heidehof mbH in Stuttgart, und sein Assistent, Attila Bakony, Sous Chef bei SAP in Walldorf, holten den Pokal beim Finale in Prag nach Deutschland.
Internationaler Chefs‘ Cup 2022
Sieg für Aramark Deutschland
Im Finale um den Internationalen Chefs‘ Cup 2022 von Aramark sind am 28. April neun Länder gegeneinander angetreten. Henning Hartwig, Küchenleiter bei der Service- und Betriebsgesellschaft Heidehof mbH in Stuttgart, und sein Assistent, Attila Bakony, Sous Chef bei SAP in Walldorf, holten den Pokal beim Finale in Prag nach Deutschland.
HeimWerk Restaurants
HeimWerk Restaurants
Slow-Food-Qualität trifft auf Markengastronomie-Know-how
HeimWerk Restaurants setzen auf heimatliche Küche in Slow-Food-Qualität, Handwerkskunst, Münchner Bierspezialitäten, hochwertige Drinks und Nachhaltigkeit, um sich von gewohnten kulinarischen Standards abzuheben.
Nachruf
Nachruf
Trauer um Axel Rühmann
Im Alter von 71 Jahren ist Axel Rühmann verstorben. Der Küchenmeister, Fachlehrer und Hotelbetriebswirt war von 2001 bis 2006 Vizepräsident und von 2009 bis 2010 Präsident des Verbands der Köche Deutschlands.
Fernsehen
Fernsehen
Spitzenkoch als neuer „Restauranttester“ bei RTL
Tim Raue ist bei RTL bald als der neue „Restauranttester“ zu sehen. Damit tritt er die Nachfolge von Christian Rach und Steffen Henssler an. Von Juni an sollen neue Folgen des Doku-Formats produziert werden.
me and all hotels
me and all hotels
Neues Pop-up-Restaurant
Das neue Pop-up-Restaurant „Dray’s – fine american food“ hat im me and all hotel ulm eröffnet. Es wird von Terrance Drayton betrieben.
Wettbewerb
Wettbewerb
Ausschreibungsstart zur „Hotelimmobilie des Jahres 2022“
Hotelentwickler, -eigentümer und -betreiber sowie Architekten können sich jetzt bis zum 30. Juni für den Branchenaward „Hotelimmobilie des Jahres 2022“ bewerben. Gesucht werden innovative Hotelkonzepte, die sich mit den sich immer rascher verändernden Rahmenbedingungen für die internationale Hotellerie auseinandergesetzt und diese gestalterisch und konzeptionell regional umgesetzt haben.
Borgo San Felice
Borgo San Felice
Zuwachs im Forbes Travel Guide Bewertungssystem
Das Fünf-Sterne-Hotel Borgo San Felice wurde in das Forbes Travel Guide Bewertungssystem aufgenommen. Damit gehört das Hotel zu den besten Resorts in seinem Zielgebiet.
Personalie
Personalie
Neuer Küchenchef im Hotel de Rome
Christian Michel ist neuer Executive Chef im Hotel de Rome. Als solcher übernimmt er ab sofort die kulinarische Ausrichtung in dem Berliner Fünf Sterne Superior-Hotel.
Kunst
Kunst
Ausstellung im Sofitel Frankfurt Opera
Das Sofitel Frankfurt Opera lädt seine Gäste mit einer Auswahl des Œuvres des mexikanischen Starfotografen Enrique Badulescu zu einer inspirierenden Entdeckungsreise ein.
