Über Thomas Hack
Mit dem „Grand Curiosa Hotel“ in Liseberg wird ein Gästehaus entstehen, das so manchen an die kuriose Welt von „Alice im Wunderland“ erinnern wird. Für den ungewöhnlichen Bau werden mehr als 100 Millionen Euro investiert.
Neue Erlebniswelten
Kuriosestes Hotel der Welt wird gebaut
Mit dem „Grand Curiosa Hotel“ in Liseberg wird ein Gästehaus entstehen, das so manchen an die kuriose Welt von „Alice im Wunderland“ erinnern wird. Für den ungewöhnlichen Bau werden mehr als 100 Millionen Euro investiert.
Branchenpolitik
Branchenpolitik
Dehoga geht gegen Bettensteuer vor
Jetzt will auch die Stadtregierung von Wuppertal eine Bettensteuer von 5 Prozent einführen. Hoteliers befürchten, dass dies die Gäste abschrecken wird und einen gewaltigen Verwaltungsaufwand nach sich ziehen würde.
„Gourvenience“
„Gourvenience“
Metro erweitert Angebot für Gastronomen
Das Großhandelsunternehmen Metro präsentiert ab sofort hochwertige Convenience-Produkte exklusiv für Gastronomen, um Betriebsabläufe zu vereinfachen.
Buchtipp der Woche
Buchtipp der Woche
„Cocktailian“ von Tre Torri
Geschüttelt, nicht gerührt: Im Kultbuch „Cocktailian“ erfahren Barkeeper nicht nur jede Menge spannender Cocktail-Rezepte, sondern auch alles Erdenkliche rund um die bunte Welt der Bargetränke. Ein Muss für jeden Mixologen!
Volksfeststimmung
Volksfeststimmung
Cannstatter Wasen lässt Hotelpreise explodieren
Der Cannstatter Wasen toppt die Münchner Wiesn bei den Übernachtungspreisen: Eine Übernachtung während der Festzeit ist bis zu 130 Prozent teurer als im Monatsmittel. Einzelne Hotels in Festnähe schlagen bis zu 255 Prozent auf.
„1000-Sterne-Hotel“
„1000-Sterne-Hotel“
Traube Tonbach schickt Hotelgäste auf Survival-Training
Im Schwarzwälder 5-Sterne-Haus Traube Tonbach können jetzt auch Outdoor-Erlebnisse der extremeren Art gebucht werden. Mit Survival-Experten Rob Hill gehen die Gäste unter anderem eigenhändig auf Nahrungssuche.
Rechtslage im Restaurant
Rechtslage im Restaurant
Wann Schadensersatz bei No-Shows zulässig ist
Gastronomen ärgern sich, wenn reservierte Tische leer bleiben – zurecht. Manche Restaurants fordern dafür allerdings Strafen. Ist das zulässig? Hier gibt es Antworten auf wichtige Rechtsfragen rund um den Restaurantbesuch.
Gewinner & Verlierer
Gewinner & Verlierer
Reisebranche muss sich neu aufstellen
Die Pleite von Thomas Cook wirbelt nicht nur die Urlauber, sondern vor allem die Tourismusindustrie durcheinander. Fachexperten erklären, wer die Gewinner und Verlierer der Krise sein werden.
Auszeichnung
Auszeichnung
Deutscher Systemgastronomie-Preis 2019 verliehen
Der Bundesverband der Systemgastronomie hat den diesjährigen Wettbewerbsieger zum Themenbereich Nachhaltigkeit gekürt. Es handelt sich um „Too Good To Go“, eine App, die Lebensmittel vor der Mülltonne rettet.
