Über Natalie Ziebolz
Der Münchner Spitzenkoch Alfons Schuhbeck musste aufgrund der wirtschaftlichen Folgen der Corona-Pandemie Insolvenz anmelden. Besonders getroffen hat es das Restaurant Platzl sowie seinen Partyservice.
Wegen Corona
Alfons Schuhbeck ist insolvent
Der Münchner Spitzenkoch Alfons Schuhbeck musste aufgrund der wirtschaftlichen Folgen der Corona-Pandemie Insolvenz anmelden. Besonders getroffen hat es das Restaurant Platzl sowie seinen Partyservice.
Angst vor Delta-Variante
Angst vor Delta-Variante
Österreich verschärft Corona-Regeln
Eigentlich sollte die Registrierungspflicht für die österreichische Gastronomie entfallen. Nun bleibt sie jedoch bestehen – aus Sicherheitsgründen. Auch für Clubs und Diskotheken gelten ab 22. Juli schärfere Regeln.
Nachwuchskräfte
Nachwuchskräfte
Mehr Talente ansprechen mit der Assistierten Ausbildung
Die Bundesagentur für Arbeit hat die Assistierte Ausbildung im Sozialgesetzbuch verankert. Mit dem Förderprogramm soll Hürden beseitigt werden, die junge Menschen daran hindern, eine Ausbildung anzutreten, fortzusetzen oder sie zu beenden.
Frauenpower in der Küche
Frauenpower in der Küche
Köchin des Jahres 2021 gesucht
Bis zum 18. August können sich interessierte Köchinnen für die Auszeichnung „Köchin des Jahres 2021“ bewerben. Die Preisträgerin soll Mut, Leidenschaft, Innovationskraft und Unternehmertum mitbringen.
Baur au Lac Zürich
Baur au Lac Zürich
Angelika Grundler ist Maison Ruinarts „Champagne Championne“
Bei der diesjährigen Ruinart Sommelier Challenge hat die Jury von Maison Ruinart Angelika Grundler zur Sommelière des Jahres gekürt. Die 29-Jährige ist Sommelière im Restaurant Pavillon.
Nach Umbauarbeiten
Nach Umbauarbeiten
Sacher über den Dächern von Salzburg
Pünktlich zu den Festspielen wurde die Sky Suite des Hotel Sacher Salzburg fertiggestellt. Federführend in der Gestaltung der Zimmer war Eigentümerin Alexandra Winkler selbst.
Personalie
Personalie
Tobias Harmuth neuer Vertriebsleiter für Colged Deutschland
Tobis Harmuth wurde zum neuen Vertriebsleiter bei Colged Deutschland ernannt. Der 39-Jährige war zuvor vier Jahre als Key Account Manager bei dem Spülmaschinen-Hersteller tätig.
Schweiz
Schweiz
Adieu Corona – fünf Tipps für Gastronomen
Welche Maßnahmen können Gastronomen in einer Woche umsetzen, um gefahrlos wieder Gäste empfangen zu können? Thomas Holenstein, Geschäftsführer der Precom Group, hat fünf Tipps parat.
Auszeichnung
Auszeichnung
„Goldene BierIdee 2021“ verliehen
Der Bayerische Brauerbund hat zusammen mit dem Dehoga Bayern die Auszeichnung „Goldene BierIdee 2021“ an die Bierkulturregion Niederbayern verliehen.
