Beverage

in Europa wird mehr Kaffee konsumiert als auf allen anderen Kontinenten. Welche europäische Stadt aber nun der Spitzenreiter für echte Kaffee-Liebhaber ist, hat nun eine Studie von Selecta herausgefunden.
10.02.2020, 13:54 Uhr

Analyse

Studie ermittelt Kaffee-Hochburgen Europas

10.02.2020, 13:54 Uhr

Jobbörse

Dine & Beer

Haubenküche trifft Gerstensaft

Bereits zum vierten Mal dürfen sich Gourmets am 15. Februar 2020 auf ein sechsgängiges Degustationsmenü im höchstgelegenen Drei-Hauben-Restaurant der Welt, dem „Schaufelspitz“ am Stubaier Gletscher, freuen.

10.02.2020, 07:59 Uhr

Mixologie

Studie beleuchtet Bar-Trends 2020

Der „Bacardi 2020 Cocktail Trends Report“ hat analysiert, auf welche Trends sich Mixologen und Bar-Gäste einstellen sollten.

07.02.2020, 09:53 Uhr

Barkultur

Bacardi schickt 7.000 „Trendscouts“ in die ganze Welt

Originelle Forschungsmission: Dieser Tage schalteten 7.000 Bacardi-Mitarbeiter Abwesenheitsnotizen am PC ein, um hunderte von Bars auf der ganzen Welt zu besuchen und am Tresen Gespräche über Cocktails und Kultur anzuregen.

04.02.2020, 09:47 Uhr

Kaffeewelten

Darboven eröffnet neue Kaffee-Akademie

Traditionsröster J.J. Darboven hat jetzt seine neuen Räumlichkeiten der hochmodernen J.J. Darboven Akademie vorgestellt. Diese soll Einblicke in alle erdenklichen Facetten der Kaffeebranche geben.

03.02.2020, 09:39 Uhr

Coole Drinks

Cocktail-Tipp der Woche: „Floridita Highball“

Drei Zutaten, jede Menge Rafinesse: Der Floridita Highball stammt aus der Karibikinsel Kuba und vereint Havanna Club, Thomas Henry Grapefruit und den Saft einer frischen Limette.

31.01.2020, 10:39 Uhr

Getränkeumsätze

Deutscher Bierabsatz auf Tiefpunkt

So wenig Bier wie im vergangenen Jahr haben Deutschlands Brauer seit langem nicht mehr abgesetzt. Dennoch gibt es immer mehr Brauereien und neue Biermarken.

31.01.2020, 08:17 Uhr

Weinbau

Klimawandel verändert Rebsorten-Vielfalt

Der Stuttgarter Landwirtschaftsausschuss hat dieser Tage offiziell mitgeteilt: Der Klimawandel wird im Südwesten Deutschlands allmählich die Rebsorten-Vielfalt verändern.

30.01.2020, 11:25 Uhr

Sweet Brexit

Willi Opitz versüßt den Brexit

Beim Weingut Willi Opitz in Illmitz findet am Freitag, 31. Jänner 2020 – dem offiziellen Brexit-Day – der „Sweet Brexit“ mit einem eigens gekelterten Dessertwein statt.

29.01.2020, 13:02 Uhr