Beverage
Am 14. August war es soweit: In der Pfalz wurden die ersten Trauben des Jahres für die Bereitung des berühmten Federweißen gelesen. Nach Angaben des Deutschen Weininstituts (DWI) bewegt sich der diesjährige Lesestart wie auch der allgemeine Entwicklungsstand der Reben im Durchschnitt der letzten Jahre.
14.08.2023, 10:49 Uhr
14.08.2023, 10:49 Uhr
Weinlese
Erste Trauben für Federweißen gelesen
Am 14. August war es soweit: In der Pfalz wurden die ersten Trauben des Jahres für die Bereitung des berühmten Federweißen gelesen. Nach Angaben des Deutschen Weininstituts (DWI) bewegt sich der diesjährige Lesestart wie auch der allgemeine Entwicklungsstand der Reben im Durchschnitt der letzten Jahre.
14.08.2023, 10:49 Uhr
Auszeichnung
Auszeichnung
Weiherer Biere räumen erneut ab: 16 Auszeichnungen beim World Beer Award
Schon wieder ein Grund zum Feiern für das Team der Brauerei Kundmüller: Nachdem das Weiherer Bier bereits im letzten Jahr neun Auszeichnungen beim World Beer Award gesammelt hat, gehen in diesem Jahr 16 Auszeichnungen an die Brauerei Kundmüller.
11.08.2023, 10:58 Uhr
Wettbewerb
Wettbewerb
Die Gewinner des „Lagen-Cups Rot 2023“ stehen fest
Seit 2018 veranstaltet der Berliner Sommelier Serhat Aktas seine eigenen Weinwettbewerbe. Die Ergebnisse des von ihm organisierten „Lagen-Cups Rot 2023“ stehen nun fest.
09.08.2023, 07:59 Uhr
Wasseraufbereitung
Wasseraufbereitung
Brita bietet Wasser in Höchstform auf dem Vienna Coffee Festival
Wer denkt, bei der Zubereitung von Kaffee käme es nur auf die Bohne an, liegt falsch. Denn Wasser ist die zweite essenzielle Zutat eines vollendeten Kaffeegetränks. Es hat die Eigenschaft, das Aroma perfekt werden zu lassen – allerdings nur, wenn die Mineralienzusammensetzung genau ausbalanciert ist. Wie das gelingt, zeigt Brita beim Vienna Coffee Festival.
04.08.2023, 08:23 Uhr
Weingenuss
Weingenuss
Brenners Park-Hotel & Spa bereichert Weinkarte mit edlen Tropfen
Vor zwei Jahren nahm das Brenners Park-Hotel & Spa zum ersten Mal an der Weinversteigerung der Hospices de Beaune teil. Dabei ersteigerte es ein 228-Liter-Weinfass. Nach rund einem Jahr Reife in traditionellen Burgunder Eichenfässern bereichern die edlen Tropfen nun die mehrfach ausgezeichnete Weinkarte des Grandhotels.
04.08.2023, 07:26 Uhr
Kurioser Feiertag
Kurioser Feiertag
Internationaler Tag des Bieres 2023: Wie Gastronomen das perfekte Bier-Erlebnis kreieren
Am 4. August wird weltweit der Internationale Tag des Bieres gefeiert. Doch was steckt eigentlich hinter dem beliebten Getränk? Welche Fortschritte gibt es in der Bierherstellung? Und wie können Gastronomen das perfekte Bier-Erlebnis schaffen? HOGAPAGE hat sich umgehört.
03.08.2023, 08:55 Uhr
Analyse
Analyse
Bier-Monitor 2023 zeigt die Bier-Vorlieben in Deutschland
Am 4. August ist der internationale Tag des Bieres. Aber in welchem Bundesland ist eigentlich welches Bier am beliebtesten? Dies ist nur eine der Fragen, die der Bier-Monitor von kollex beantwortet. Das Unternehmen hat die Bestellungen von 170 Getränkefachgroßhändlern ausgewertet und ermöglicht so einen Einblick in die deutschlandweiten Bier-Vorlieben.
02.08.2023, 07:37 Uhr
Veranstaltung
Veranstaltung
Internationaler Kaffeekongress 2023 zeigt nachhaltige Lösungen für die Kaffeeindustrie
Die Welt des Kaffees steht an einem Wendepunkt. Die International Coffee Convention 2023 beschäftigt sich daher mit den drängendsten Fragen rund um das Heißgetränk.
01.08.2023, 08:41 Uhr
Bierprojekt
Bierprojekt
Auszubildende der Brauerei Gebr. Maisel brauen ihr eigenes Bier
Krönender Abschluss: Bei dem „Project Maisel“ dürfen die Auszubildenden des Abschlussjahrgangs als Gesellenstück ihr eigenes Bier brauen. Dabei übernehmen sie die Verantwortung für alle Schritte – von der Kreation über den Brautag bis hin zur Vermarktung. Das Projekt ging in diesem Jahr bereits in die vierte Runde.
28.07.2023, 10:36 Uhr
