Wein & Sekt
Der frühe Austrieb und die kalten Temperaturen lassen die Winzer um ihre Ernte bangen. Um die empfindlichen Knospen zu schützen, greifen sie zu ungewöhnlichen Mitteln – von Frostkerzen bis zum Helikopter.
20.04.2017, 11:36 Uhr
20.04.2017, 11:36 Uhr
Kälte
Mit Helikoptern und Kerzen: Winzer kämpfen gegen den Frost
Der frühe Austrieb und die kalten Temperaturen lassen die Winzer um ihre Ernte bangen. Um die empfindlichen Knospen zu schützen, greifen sie zu ungewöhnlichen Mitteln – von Frostkerzen bis zum Helikopter.
20.04.2017, 11:36 Uhr
Ratgeber
Ratgeber
Welcher Wein passt zum Spargel?
Die Spargelsaison hat gerade begonnen. Da stellen sich viele auch die Frage nach der passenden Weinbegleitung. Die Österreichische Wein Marketing GmbH gibt zu diesem Thema hilfreiche Tipps.
19.04.2017, 09:33 Uhr
Sektwelten
Sektwelten
Schlumberger eröffnet Pop Up-Bar in Wien
Nur zwei Monate lang, nämlich im April und Mai, bietet die österreichische Sektkellerei Schlumberger in der Wiener Innenstadt prickelnde Sommerdrinks und kulinarische Highlights in der „Schlumberger ON ICE Bar“.
10.04.2017, 08:10 Uhr
Auszeichnungen
Auszeichnungen
Deutsches Weininstitut ehrt Fachhändler und Gastronomen
Das Deutsche Weininstitut (DWI) hat in diesem Jahr sechs Restaurants mit dem Titel „Ausgezeichnete Weingastronomie“ ausgezeichnet. Auch der Fachhandelspreis 2017 wurde während der ProWein-Messe vergeben.
31.03.2017, 06:49 Uhr
Jobwechsel
Jobwechsel
Spitzen-Sommelier Jürgen Fendt wird Winzer
Da war die Liebe zum Wein wohl größer als zur Gastro: Jürgen Fendt verlässt das Restaurant „Bareiss“ im Schwarzwald und hängt seine Chefsommelier-Posten an den Nagel.
17.03.2017, 10:20 Uhr
Konkurrenz
Konkurrenz
Weinbar-Besitzer verklagen Trump wegen Wettbewerbsverzerrung
Vermiest Donald Trump den Weinbarbesitzern im Umkreis seiner Hotels etwa das Geschäft? Die Gastronomen beklagen jedenfalls weniger Gäste und Umsatz. Anwalt Scott Rome hat nun in ihrem Auftrag Klage gegen Trumps Hotel eingereicht.
10.03.2017, 08:55 Uhr
Bilanz
Bilanz
Weinkonsum bleibt stabil
Wie das Deutsche Weininstitut (DWI) bekannt gibt, ist der Pro-Kopf-Verbrauch von Wein in Deutschland im vergangenen Weinwirtschaftsjahr mit 20,6 Litern (+0,1l) nahezu unverändert.
16.02.2017, 08:02 Uhr
Getränke
Getränke
Prosecco boomt in der Weihnachtszeit
Zu Weihnachten hat der Prosecco Hochkonjunktur. Einen Umsatz von 2,5 Mrd. Euro beschert der Sprudelwein aus der norditalienischen Provinz Treviso rund 1.380 Abfüllbetrieben. Bis Ende 2017 soll die Produktion laut Stefano Zanette, Präsident des Konsortiums Prosecco DOC, um weitere 20 Prozent wachsen.
22.12.2016, 10:24 Uhr
Weinwelten
Weinwelten
Leo Hillinger eröffnete Wineshop & Bar in München
Der österreichische Starwinzer Leo Hillinger eröffnete vor wenigen Tagen seinen neuen Standort in der Münchener St.-Anna-Str. 18: Leo Hillinger Wineshop & Bar. „more than wine“, der Slogan des Unternehmens, soll das Konzept der neuen Lokalität treffen.
13.12.2016, 12:41 Uhr
