Ernährung

Wie reagieren die deutschen Verbraucher auf den Fipronil-Skandal? Essen sie weniger Eier? Eine YouGov-Umfrage zeigt viel Gelassenheit, aber auch Verhaltensänderungen. Fachleute halten derweil die Risiken für gering.
14.08.2017, 14:08 Uhr

YouGov-Umfrage

Fipronil-Skandal: Den Deutschen ist der Appetit auf Eier vergangen

14.08.2017, 14:08 Uhr

Jobbörse

Food News

Brot – Tradition macht den Unterschied

Wasser, Salz und gemahlenes Korn. Die Zutaten sind einfach, das Endprodukt unglaublich köstlich.

11.08.2017, 06:38 Uhr

Lebensmittelstudie

Schokolade fördert Depressionen bei Männern

Zucker ist schlecht, so weit so gut. Doch nicht nur auf unseren Körper hat der süße Stoff negative Auswirkungen, auch auf unsere Psyche. Vor allem bei Männern soll das Risiko für Depressionen durch starken Zuckerkonsum steigen.

07.08.2017, 07:00 Uhr

Das sind die Fakten

Skandal um niederländische Gift-Eier

Überall liest und hört man derzeit von skandalösen Gift-Eiern aus den Niederlanden, die in immer mehr deutschen Bundesländern auftauchen. Was genau ist da los?

04.08.2017, 08:34 Uhr

Ernste Konsequenzen

„Clean Eating“: Britischer Mediziner schimpft über Ernährungstrend

Der neue Trend, dem sich viele Instagram-Nutzer – mehr oder weniger ernsthaft – angeschlossen haben, heißt „Clean Eating“. Der britische Arzt Dr. Max Pemberton kritisiert den Hype um den Konsum von ausschließlich frischen Lebensmitteln und warnt vor ernsten Konsequenzen.

25.07.2017, 08:47 Uhr

Ernährung im Urlaub

Urlaub im Ferienhaus – Kochen oder ins Restaurant?

Es brodelt im Ferienhaus, könnte man meinen. Denn endlich ist genügend Zeit, sich etwas Leckeres zu kochen. Aber häufig bleibt die Ferienhausküche kalt.

21.07.2017, 06:43 Uhr

In allen Varianten

Die Deutschen lieben Lachs

Ob im Salat, auf Schwarzbrot, mit Meerrettich, geräuchert oder gegrillt – Lachs steht in Deutschland hoch im Kurs. Nicht umsonst ist er hierzulande der alte und auch neue Lieblingsfisch.

20.07.2017, 12:45 Uhr

127.300 Tonnen

Rekordernte beim Spargel – zu kalt für Erdbeeren

Mehr Spargel, aber weniger Erdbeeren. Landwirte in Deutschland haben in diesem Jahr die Rekordmenge von rund 127.300 Tonnen Spargel gestochen.

20.07.2017, 08:31 Uhr

„Extrawürste“

Für Allergiker ist das „Glutanada“ paradiesisch

Egal ob Sie auf glutenhaltige Lebensmittel, Erdnüsse oder Laktose verzichten müssen. Das „Glutanada“ in Berlin hat es sich zur Aufgabe gemacht, alle Allergiker glücklich zu machen – das Konzept „Extrawürste“ funktioniert.

14.07.2017, 08:46 Uhr