Metro Österreich verkauft jetzt auch Insekten
Für all jene, die gerne über den Tellerrand blicken hat Metro Östereich eine besondere Neuigkeit: Ab sofort sind in allen zwölf Österreich-Filialen Grillen, Heuschrecken, Mehlwürmer und Buffalowürmer gelistet. Metro Österreich CEO Arno Wohlfahrter: „Ich finde es spannend, unseren Kunden immer wieder auch Produkte anzubieten, die auf österreichischen Tellern noch nicht state oft the art sind. Wir fördern daher ganz bewusst innovative Lebensmittel und neue Lebensmittellösungen. Laut einer Schätzung der Welternährungsorganisation FAO sind weltweit rund 1900 Insektenarten essbar. Unsere vorerst vier Proteinpakete sind somit vielleicht erst der Anfang.“
Lieferant der Insekten ist „Snack-Insects“, ein deutsches Unternehmen, das seit über fünf Jahren Speise-Insekten und Insektenprodukte produziert und vertreibt. Für die Produkte werden nur ausgesuchte Zuchtinsekten verwendet, die speziell für den Verzehr in Europa produziert werden. Haltung, Fütterung und die spätere Verarbeitung werden streng kontrolliert. Durch Gefriertrocknung sind die Produkte ohne zusätzliche Konservierungsstoffe lange haltbar. Weitere Infos unter: http://snackinsects.com
Eine ausführliche Story über Heuschrecken & Co als Nahrungsmittel lesen Sie übrigens in unserer brandaktuellen HOGAPAGE-Printausgabe. (CK)
