Me and All Hotel erweitert Gastronomiekonzept
Die Hotelgastronomie soll zunehmend auch Menschen aus dem Umfeld der Häuser ansprechen. Diesen Ansatz verfolgt das Me and All Hotel Leipzig mit seinem neuen Restaurant Pho Heritage – Dine & Bar, das am 1. Oktober 2026 gestartet ist. Verantwortlich für das gastronomische Konzept ist die Leipziger Gastronomin Linh Nguyen, für die es nach Unternehmensangaben das dritte Gastronomiekonzept in der Stadt ist.
Die Küche kombiniert europäische Gerichte mit asiatischen Aromen. Auf der Karte stehen unter anderem Beef Wellington mit Matcha-Soße, Linguine mit Tom-Yam-Aromen und eine Curry Chicken Pizza. Ab November soll Sushi das Angebot ergänzen.
Restaurant als Treffpunkt für Hotelgäste und Leipziger
Mit dem Restaurant wollen Hotel und Betreiberin unterschiedliche Zielgruppen erreichen – von Hotelgästen und Geschäftsreisenden bis zu Menschen aus der Stadt. Neben dem Speisenangebot soll dafür auch das Veranstaltungsprogramm sorgen.
Jeden Donnerstag ist ein DJ-Abend geplant. Weitere Formate wie Wine and Paint, Wohnzimmerkonzerte und saisonale kulinarische Veranstaltungen sollen folgen. Zur Weihnachtszeit sind Drei-Gänge-Menüs vorgesehen.
Auch Angebote für Firmen und Tagungen geplant
Pho Heritage will zudem individuelle Verpflegungskonzepte für Firmenfeiern, Meetings, Tagungen und Gruppen anbieten. Ab 2027 ist ein Business Lunch zwischen 12 und 15 Uhr vorgesehen. Im Sommer soll außerdem der Innenhof des Hotels mit Außenbar und zusätzlichen Sitzplätzen genutzt werden.
Kenneth Hein vom Me and All Hotel Leipzig sieht in der Zusammenarbeit eine Ergänzung des Hotelkonzepts. Ziel sei es, einen Ort zu schaffen, an dem Hotelgäste, Leipziger und Geschäftsreisende zusammenkommen.
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(Pho Heritage/KAGI)
