Küchenhelden

Die Redaktion des Online-Restaurantführers Gusto hat ihre neuen Auszeichnungen vergeben. Neben dem deutschen 2-Sterne-Koch wurden auch Silio Del Fabro und Maurizio Oster geehrt.
03.01.2019, 09:24 Uhr

Auszeichnung

Dirk Hoberg ist Koch des Jahres

Die Redaktion des Online-Restaurantführers Gusto hat ihre neuen Auszeichnungen vergeben. Neben dem deutschen 2-Sterne-Koch wurden auch Silio Del Fabro und Maurizio Oster geehrt.

03.01.2019, 09:24 Uhr

Jobbörse

Spitzengastronomie

Schuhbeck bewirbt sich als Oktoberfestwirt

Der Sternekoch möchte zukünftig eines der 14 großen Zelte auf der Wiesn leiten und hat hierfür eine Bewerbung nach München geschickt. Die Chancen stehen relativ gut – aufgrund der Steuerhinterziehung eines anderen Wirts…

02.01.2019, 14:49 Uhr

Überraschungs-Coup

Luxusrestaurant begeistert mit Lidl-Produkten

Im DASLUX42 wurden von Sternekoch Andreas Schweiger zwei Wochen lang Menüs mit Lidl-Produkten kreiert, was über 700 Gäste begeisterte. Die eingenommenen 57.000 Euro gehen als Spende an Power Child e.V. und YOU Stiftung.

17.12.2018, 11:34 Uhr

Japanische Luxusküche

Steffen Henssler eröffnet „schwarzes“ Szenerestaurant

Das neue „Henssler GO“ in der Hamburger Rothenbaumchaussee wartet ab sofort nicht nur mit Sushi und Sashimi in der Luxusvariante auf, sondern auch mit japanischen Burgern. Schwarze Wände sollen cooles Club-Feeling vermitteln.

17.12.2018, 09:19 Uhr

Von der Idee auf den Teller

So entstehen neue Gerichte

Wie sieht der Weg eines neuen Gerichts aus, bis es auf der Karte setzt und in weiterer Folge auf dem Teller landet? Juan Amador gibt Einblicke in jene Abläufe, die bei ihm kreative Ideen anregen.

01.11.2018, 10:38 Uhr

Gault Millau

4. Haube für Konstantin Filippou

Österreich hat einen neuen Koch-Superstar: Konstantin Filippou bekommt im aktuell vorgestellten 2019er-Guide von Gault Millau die Höchstwertung von 19 Punkten bzw. 4 Hauben verliehen.

25.10.2018, 05:10 Uhr

Genießerwelten

Christoph Hesse kocht jetzt im Märchenschloss

Der renommierte Sternekoch ist ab sofort zuständig für das Restaurant und die kulinarischen Veranstaltungen des mit fünf Sternen ausgezeichneten Schlosshotels Kronberg vor den Toren Frankfurts.

19.10.2018, 07:25 Uhr

„Dolce Pfaffenhofen“

Pizzaweltmeister kommt aus Bayern

Bei der italienischen Pizza-Weltmeisterschaft siegte Küchenchef Angelo Zicaro aus dem bayerischen Pfaffenhofen. Mit der Pizza „Sinfonia“ setze er sich gegen 150 europäische Mitbewerber durch.

15.10.2018, 12:25 Uhr

Gourmetpreis 2018

Großes Sterne-Festival im Hotel Dorint

Beim Grand Finale des renommierten Wettbewerbs kreieren fünf preisgekrönte Spitzenköche im Dorint Parkhotel Bremen ein gemeinsames Menü im Rahmen einer festlichen Gala.

09.10.2018, 07:28 Uhr