Küchenhelden

Der Küchenchef des Autostadt-Restaurants Chardonnay ist derzeitig in kulinarischer Mission unterwegs: in Wolfsburgs Partnerstadt Toyohashi bringt Kluge den Asiaten ausgesuchte europäische Gerichte näher.
29.08.2018, 08:15 Uhr

Kulinarische Städtepartnerschaft

Daniel Kluge wird japanischer Küchenbotschafter

29.08.2018, 08:15 Uhr

Jobbörse

Fünf Sterneköche, fünf Genussrouten

10. Kulinarischer Jakobsweg im Paznaun eröffnet

Vergangenes Wochenende startete Eckart Witzigmanns 10. Kulinarische Jakobsweg. Mit dabei dieses Jahr Heinz Winkler, Harald Wohlfahrt, Sven Wassmer, Michael Wignall sowie Arabelle Meirlaen.

10.07.2018, 08:37 Uhr

Culinary Cup

Swiss‘ next Top-Chef

Die Jury hat entschieden, wer im September um den Swiss Culinary Cup 2018 kocht. Ein klarer Favorit ist unter den Finalisten nicht auszumachen. Das verspricht Spannung.

28.06.2018, 07:12 Uhr

Jubiläum im Paznaun

Eckart Witzigmanns kulinarischer Jakobsweg lockt zum 10. Mal

In der Region Ischgl kann man diesen Sommer auf mehreren Berghütten wieder deutlich anspruchsvollere Gerichte als Germknödel, Brettljause und Kaiserschmarrn genießen.

22.06.2018, 08:09 Uhr

Niedrige Verbraucherpreise

Spargel-Ernte: Zu heiß, zu viel, zu billig

Für viele ist der bisherige Sommer der schönste seit vielen Jahren. Für die Spargelbauern allerdings war er weniger zufriedenstellend. Durch das gute Wetter, gab es Rekordernten, zu sehr günstigen Preisen.

19.06.2018, 09:32 Uhr

16 Starchefs, 261 Punkte

Große Gault Millau-Garden Party im Grand Resort Bad Ragaz

Das Grand Resort Bad Ragaz und Gault Millau Schweiz holen die Besten in den Park. 16 Chefs und zehn Winzer werden an der Garden Party am 19. August dabei sein.

15.06.2018, 08:17 Uhr

Kantinen-Hitliste

Das Jahrhundert-Gericht Currywurst

In den Kantinen der Bundesrepublik ist man sich einig. Die Currywurst war, ist und bleibt wahrscheinlich auch noch für unabsehbare Zeit die absolute Nummer eins. Damit ist der deftige Klassiker bereits seit über einem Vierteljahrhundert an der Spitze.

16.05.2018, 08:16 Uhr

Promiköche

Jamie Oliver finanziell am Ende

Trotz des ursprünglichen Vermögens von 180 Millionen Euro: Der britische TV-Koch steckt in einem kilometerhohen Schuldenberg.

15.05.2018, 11:38 Uhr

Promiköche

Tim Raue eröffnet neues Spitzenrestaurant

Die Fine-Dining-Gastronomie auf der Nordseeinsel Sylt ist um eine weitere Restaurantperle reicher: Das „SPICES – by Tim Raue“ im A-ROSA Resort soll die Küchen Japans, Chinas und Thailands miteinander vereinen.

07.05.2018, 07:30 Uhr