Kröswang wächst stärker als der Gastro-Großhandel

2025 war erneut das erfolgreichste Jahr in der Geschichte der Kröswang Gastro-Gruppe. Das Unternehmen erzielte einen Gesamtumsatz von 439 Mio. Euro und ist dabei um rund zehn Prozent gewachsen, wie es nun bekannt gab. Damit ist Kröswang rund viermal so stark wie der Gastro-Großhandel*. 

Der österreichische Frische-Lieferant erzielte einen Umsatz von 397,8 Mio. Euro. Dabei steuerte R&S Gourmets 38,6 Mio. Euro bei, während der Gastro-Online-Marktplatz manfreddo.com 2,5 Mio. Euro erreichte. 

Frischfleisch aus Österreich als Wachstumsmotor

Besonders eindrucksvoll entwickelte sich mit über 10 Prozent Steigerung das Frischfleisch-Sortiment aus Österreich. Der Österreichanteil in diesem Bereich liegt bei 90 Prozent des gesamten Frischfleisch-Umsatzes. 

„Unsere Kunden spüren den Unterschied, wenn Herkunft und Qualität stimmen“, sagt Eigentümer Manfred Kröswang. "Österreichisches Frischfleisch ist kein Nischenprodukt – es ist das, was die Gastronomie von einem Frische-Lieferanten erwartet. Und genau das liefern wir."

Bio, Desserts, Obst & Gemüse

Das Bio-Sortiment wuchs um satte 31 Prozent zum Vorjahr. Bei Obst und Gemüse war das Wachstum so stark, dass Kröswang die Lagerkapazitäten heuer verdoppelt.

Im Bereich Convenience konnte Kröswang mit seinem Dessert- und Patisserie-Sortiment punkten. Hier bietet das Unternehmen fast 400 Dessertkreationen.

„Vor allem unsere innovativen und handgemachten Produkte aus der Patisserie Kröswang treffen den Zeitgeist, erleichtern den Alltag der Gastronomen und begeistern immer mehr Kunden“, erklärt Manfred Kröswang.

Expansion und Ausblick für 2026

Der Erfolg des Geschäftsjahres 2025 ist zugleich Startschuss für weiteres Wachstum. In Deutschland plant Kröswang seinen vierten Standort in Wallersdorf bei Deggendorf. Der Fuhrpark soll um 42 LKW erweitert werden.

„Andere stagnieren, wir expandieren. Dieses Vertrauen verpflichtet und beflügelt uns für 2026!“, sagt Eigentümer Manfred Kröswang stolz.

(Kröswang/SAKL)