Digitalisierung wird auf der Internorga erlebbar
Die digitale Transformation im Außer-Haus-Markt hat bereits begonnen. Zahlreiche Tools und Applikationen, die die Betriebe bei der Optimierung der Prozesse und bei Ressourceneinsparungen unterstützen, sind bereits in Anwendung.
Schnelllebige Entwicklung
Besonders im Bereich intelligenter Lösungen und bahnbrechender Technologien sind die Entwicklungen rasant. Einen umfassenden Überblick und Inspiration über digitale Neuentwicklungen und hilfreiche Konzepte bietet die Internorga vom 8. bis zum 12. März 2024 im Ausstellungsbereich Digitale Anwendungen.
Das Angebot reicht von innovativen Kassensystemen über Waste-Management-Software bis hin zu Personalplanungstools und Service-Robotern. Digitale Innovationen bietet zudem der Hoosy Hackathon, der im Rahmen der Internorga Premiere feiert.
Clevere Warenwirtschaftssysteme sind auf dem Vormarsch
Neuartige Warenwirtschaftssysteme rücken immer mehr in den Fokus der Hospitality-Branche und sind vor allem als All-in-one-Lösungen attraktiv. Zu den ausstellenden Unternehmen auf der Internorga in diesem Bereich gehören Orderbird, Qnips oder Gastronovi, die mit neuen Ideen den Markt aufmischen.
Für die meisten von ihnen hat die Präsenz auf der Hamburger Leitmesse längst Tradition: „Die Internorga ist für uns immer eine großartige Möglichkeit, spannende Gespräche mit Gastronomen und Hoteliers zu führen und Marktimpulse zu sammeln. Wir freuen uns, unsere Neuheiten auf der Messe vorzustellen und Lösungen für die dynamischen Anforderungen der Hospitality Branche aufzuzeigen“, sagt Natascha Lau, Marketing & Event bei Gastronovi.
Innovationen im Bereich Personal, zum Beispiel Tools zur Zeiterfassung, zum Networking oder zur Dienstplanung, gehören zum Angebot von Tobit.Software oder e2n. „Wir lieben die Internorga! Das Netzwerken und die Inspiration stehen hier immer im Vordergrund“, sagt Marvin Liedmeyer von Tobit.Software.
Hoosy Hackaton findet erstmals statt
Ein Highlight im diesjährigen Messegeschehen ist der Hoosy Hackathon. Der internationale Programmierwettbewerb der Hospitality Loop Society findet 2024 erstmalig statt. Er wendet sich an Fachleute und Interessierte aus verschiedenen Bereichen des Gastgewerbes.
Das Ziel des neu gegründeten Vereins Hoosy ist, dass der Kommunikations- und Datenaustausch in Hospitality-Betrieben jeder Art auch unter den verschiedenen Systemen und Herstellern fließen kann.
Innerhalb von 36 Stunden werden in Form eines Wettbewerbs vier Prototypen entstehen, die tägliche Herausforderungen der Branche digital lösen. Prämiert werden die besten anwendungsfähigen Prototypen aus den vier Wettbewerbskategorien Caterer, Hotellerie und Gastronomie, System- und Handelsgastronomie sowie Produktionsküchen. Das Preisgeld beträgt 5.000 Euro.
„Digitalisierung ist für Betriebe oft ein viel zu abstraktes Ziel. Mit unserem Hackathon möchten wir Innovationen greifbar machen. Die Internorga ist dafür der ideale Ort. Hier finden Trends zuerst statt und hier kommen Entscheider zusammen“, sagt Stefanie Boeck, Mitgründerin von Hoosy und Expertin für digitale Gastro-Anwendungen.
„Wir suchen die cleversten Köpfe der Branche und sind gespannt auf alle Ideen, um den Hospitality-Bereich zu beleben und zu stärken.“ Neben dem 900 m2 Eventspace im Eingang Mitte (3.OG, Raum Chicago) wird der Verband Hoosy auch mit einem Stand auf der Messe präsent sein.
AI-Plattform für Start-ups
An welchen Lösungen KI-Start-ups tüfteln, erfahren die Fachbesucher im AI Center auf der Internorga. Hier treffen Interessierte auf Ideen und Innovationen rund um das Thema Künstliche Intelligenz. Besucher können sich im AI Center darüber informieren, wie der Einsatz von KI ihre Arbeitsprozesse optimieren kann, sich die Effizienz steigern lässt und letztlich zu besseren Geschäftsergebnissen beitragen kann.
Weitere Inspiration liefert die Internorga Open Stage, auf welcher viele interessante Best-Practice-Beispiele aus den Bereichen Digitalisierung und künstliche Intelligenz vorgestellt werden. Spannende Panels zum Thema schaffen einen weiteren Mehrwert.
Digitale Innovationen werden ebenfalls ein großer Schwerpunkt des diesjährigen Internorga Zukunftspreis sein, der am 8. März erstmalig auf der Open Stage überreicht wird.
(Internorga/CHHI)
