Social Media Trend

#wewantplates: Gäste wollen endlich wieder von Tellern essen

Unter dem Hashtag #wewantplates finden sich äußerst skurrile Speisenpräsentationen aus der Gastronomie. (© Anne Frankenstein / Twitter)

Die Gäste wollen endlich wieder von Tellern essen, anstatt ihre Speisen im Schuh, Einkaufswagen oder in einer ausgehöhlten Axt serviert zu bekommen. Die Online-Community #wewantplates zeigt, wo die kreative Küche zu weit über den Tellerrand geschaut hat.

Dienstag, 11.07.2017, 10:03 Uhr, Autor: Felix Lauther

Gastronomen schießen bei der Präsentation ihrer Speisen immer weiter übers Ziel hinaus. Jüngst hat auch der bekannte TV- und Sternekoch Frank Rosin kritisiert, dass vor allem die junge Koch-Gilde in Deutschland mehr auf die Inszenierung ihrer Gerichte Wert legt, als auf die Zubereitung und Zutaten.

Längst gehören klassische Teller nicht mehr zum Ensemble des Food-Porn-Zirkus. So kommen die Käsespätzle in einem ausgehöhlten Beil, die Pommes im Einkaufswägelchen und das Gemüse im Schuh auf den Tisch. Im Internet macht sich bei so viel übertriebener Kreativität Protest laut. Unter dem Hashtag #wewantplates (deutsch: „Wir wollen Teller“) versammeln sich Gastro-Nostalgiker und zeigen das ganze Ausmaß des Hadcore Food-Porn. Rund 130.000 Tellerwäscher folgen dem Twitter-Account „we want plates“. Auf Facebook finden bereits 70.000 User die stille Petition gut. Sie haben es satt, Gerichte von Schieferplatten, Steinen, aus Schuhen, Schubkarren, Körben oder anderen Behältnissen zu konsumieren.

I love this time of year when the fries are in full bloom pic.twitter.com/ZIaPRYPLC1
— Summer Ray (@SummerRay) 6. Juli 2017

Bloody Wimbledon.
(Pic: @msleannefraser) pic.twitter.com/BeCMbxAQcO
— We Want Plates (@WeWantPlates) 27. Juni 2016

Starters served in a desk organiser.
AN ACTUAL DESK ORGANISER FROM AMAZON.
*may contain staples* ☠️
(Pic: @MarieaHobbs83) pic.twitter.com/BMA4euBe4k
— We Want Plates (@WeWantPlates) 24. Juni 2017

NEW COCKTAIL: Overpriced Bag Of Pink Goop In A Shopping Trolley. Fifteen quid. No you can’t keep the trolley.
(Pic: Nikos Pagonis) pic.twitter.com/WlseM5nbFC
— We Want Plates (@WeWantPlates) 19. Juni 2017

Enjoying #WorldGinDay?
WE’RE SORRY.
(Pic: @hollycavetravel) pic.twitter.com/l6m92fLglv
— We Want Plates (@WeWantPlates) 10. Juni 2017

Zurück zur Startseite

Weitere Themen

Belastungscheck

Körperliche Anforderungen im Gastgewerbe realistisch einschätzen

Volle Tabletts, schwere Töpfe, viele Schritte: Ein Job in Küche, Service oder Hotel verlangt Ausdauer. Wer eine Stelle sucht, sollte persönliche Grenzen kennen und betriebliche Bedingungen prüfen. So lässt sich eine Aufgabe finden, die langfristig passt.

Berufswahl

Gastro- und Hoteljobs mit viel oder wenig Gästekontakt

Rezeption, Restaurantservice, Küche, Verwaltung: Das Gastgewerbe bietet unterschiedliche berufliche Wege. Während manche Bewerber den persönlichen Austausch schätzen, bevorzugen andere handwerkliche Aufgaben oder organisatorische Abläufe. Wie sich eine passende Stelle finden lässt.

Berufswahl

Welche Gastro- und Hoteljobs passen zu welchen Stärken?

Kommunikationstalent, Kreativität oder ein gutes Gespür für Zahlen: Das Gastgewerbe bietet unterschiedliche berufliche Wege. Ein Überblick zeigt, wo persönliche Fähigkeiten gefragt sind – vom Restaurantservice bis zur Hotelverwaltung.

Event

Hotel Adlon gewährt Blick in die Sterneküche

Das Hotel Adlon Kempinski Berlin bietet im Lorenz Adlon Esszimmer ein neues Arrangement an. Gäste erhalten Einblicke in die Sterneküche, genießen ein Sechs-Gänge-Menü und können ihren Besuch mit einer Übernachtung verbinden.

Grüne Woche

Sachsen will mit Showküche für Spezialitäten werben

„So schmeckt Sachsen“ – unter diesem Label will der Freistaat für seine kulinarischen Köstlichkeiten werben. Auf der Grünen Woche soll eine Showküche Premiere haben.

Wasseraufbereitung

Glanzleistung in der Spülküche mit BWT water+more

Wer auf optimiertes Wasser setzt, erzielt bessere Spülergebnisse – effizienter, hygienischer und nachhaltiger. BWT water+more, der Spezialist für Wasseraufbereitung in Gastronomie & Foodservice, bietet für jede Herausforderung die passende Lösung.

Filtersystem

Proguard Gastronomy sorgt für noch mehr Schutz von Profi-Geräten

Mit dem Proguard Gastronomy bringt Brita ein innovatives Filtersystem für Gastronomiebetriebe auf den Markt. Dieses schützt Profi-Küchengeräte zuverlässig vor Kalk, Gips und korrosiven Substanzen – selbst bei anspruchsvollen Wässern und schwankendem Wasserbedarf.

Effizienz in der Küche

Maximale Stabilität, minimaler Wasserverlust mit Hellmann’s Professional Salatmayo

Effizienz steigern, Küchenprozesse optimieren, Zeit sparen – das alles ermöglicht die neue Professional Salatmayo von Hellmann’s. Sie vereinigt den originalen Geschmack von Hellmann’s mit maximaler Stabilität.

Event-Tipp

Chefs Culinar Symposium 2024

Um die Zukunft des Außer-Haus-Marktes geht es beim diesjährigen Symposium in Bonn. Im Mittelpunkt steht dabei der Sinn und Nutzen von Künstlicher Intelligenz für die Branche.