Panorama

Innovative Betriebskonzepte, junge Kochtalente und neue Geschäftsideen stehen bei den Awards der Internorga 2027 im Mittelpunkt. Für Gastronomen, Gründer und Unternehmen laufen die Bewerbungsfristen bereits – beim Deutschen Gastro-Gründerpreis endet die Teilnahme schon am 23. November 2026.
27.10.2026, 09:01 Uhr

Internorga 2027

Drei Awards, drei Chancen für die Gastro-Zukunft

27.10.2026, 09:01 Uhr

Jobbörse

Volksfest

Mainzer Oktoberfest kann doch noch starten

Nach einer Verzögerung wegen fehlender Unterlagen steht dem Mainzer Oktoberfest nun nichts mehr im Weg. Am Freitag, 23. Oktober, soll das Volksfest im neuen Zelt beginnen. Auch für das Gastgewerbe und weitere Unternehmen vor Ort ist die Freigabe eine gute Nachricht.

22.10.2026, 04:48 Uhr

Nachwuchswettbewerb

Brot-Chef 2026: Nachwuchsbäckerinnen gewinnen Wettbewerb

Beim Nachwuchswettbewerb Brot-Chef im schweizerischen Aarau haben Jael Bregy und Amelie Reissnecker den ersten Platz belegt. Unter dem Motto „Zirkus“ überzeugte das Duo die Jury mit handwerklichem Können und kreativen Backwaren. Der Wettbewerb zeigt, wie Betriebe junge Talente fördern können.

19.10.2026, 10:46 Uhr

Branchenevent in Hamburg

Gastronation will der Gastro eine Stimme geben

Am 26. Oktober 2026 kommt die Gastronomiebranche in Hamburg zur Premiere der Gastronation zusammen. Initiator Kemal Üres will gemeinsam mit mehr als 1.500 Teilnehmern und prominenten Unterstützern für mehr Anerkennung und bessere Rahmenbedingungen für Gastgeber werben.

16.10.2026, 09:04 Uhr

Kooperation

Park Plaza verlängert Partnerschaft mit den Nürnberg Ice Tigers

Das Park Plaza bleibt auch in der Saison 2026/2027 offizieller Hotelpartner der Nürnberg Ice Tigers. Die seit 2019 bestehende Kooperation umfasst die Unterbringung von Spielern und Gästen sowie gemeinsame Marketing- und Hospitality-Maßnahmen.

13.10.2026, 05:33 Uhr

Fachmesse

Internorga 2027: Neue Hallenstruktur und mehr Digitales

Zur 100. Ausgabe der Internorga im März 2027 verändert die Hamburger Fachmesse ihre Hallenstruktur. Digitale Lösungen ziehen erstmals gemeinsam in Halle A3 ein. Auch Food & Beverage erhält zusätzliche Ausstellungsflächen, während der Bereich Future Food & Drinks weiter ausgebaut wird.

12.10.2026, 12:12 Uhr

Eventipp

Big-Bottle-Küchenparty 2026 im Hotel Louis C. Jacob

Das Hotel Louis C. Jacob lädt am 7. November zur Big-Bottle-Küchenparty an die Hamburger Elbchaussee. Mit dabei sind unter anderem Johann Lafer, Cornelia Poletto und Zwei-Sterne-Koch Dirk Luther. Dazu kommen internationale Weine, Pâtisserie und Live-Musik.

12.10.2026, 09:16 Uhr

Nachruf

L’Osteria-Mitgründer Klaus Rader stirbt bei Unfall auf Mallorca

Klaus Rader, Mitgründer der Restaurantkette L’Osteria, ist bei einem Autorennen auf Mallorca ums Leben gekommen. Der 63-jährige Unternehmer verunglückte während einer Rallye-Bergetappe. Die Veranstalter sagten daraufhin die verbleibenden Rennen ab.

09.10.2026, 18:20 Uhr

Kochwettbewerb

Sechs Köche kämpfen um „Koch des Jahres“

Beim Finale von „Koch des Jahres“ in München steht die Frage im Mittelpunkt, wie deutsche Küche heute interpretiert werden kann. Zudem geht es um skalierbare Konzepte für die Gastronomie.

07.10.2026, 09:26 Uhr