Panorama

Von München über Frankfurt am Main bis nach Berlin: Vom 28. Februar bis 2. März tourte Accor mit seiner „Accor Inspiring MICE“-Roadshow durch Deutschland. Was waren die Highlights?
06.03.2023, 11:01 Uhr

Branchen-Events

Accor setzt mit Roadshow neue Impulse

Von München über Frankfurt am Main bis nach Berlin: Vom 28. Februar bis 2. März tourte Accor mit seiner „Accor Inspiring MICE“-Roadshow durch Deutschland. Was waren die Highlights?

06.03.2023, 11:01 Uhr

Jobbörse

Feierlichkeiten

Krönung von Charles III: Bars und Pubs mit Sonderrecht

Die Vorbereitungen für die Krönungszeremonie laufen auf Hochtouren. Am 6. Mai 2023 soll Charles III. in der Westminster Abbey die Krone aufs Haupt gesetzt werden. Angesichts der Feierlichkeiten werden Bars und Pubs in England und Wales mit Sonderrechten ausgestattet.

06.03.2023, 09:25 Uhr

Wettbewerb

Pizza-WM: Weltmeister will Super Champion werden

Vor zwei Jahren feierte Francesco Ialazzo einen Triumph: In Neapel setzte er sich bei der Weltmeisterschaft des Berufsverbands der professionellen Pizzabäcker und Konditoren gegen Kollegen aus mehreren Ländern durch. An diesen Erfolg möchte er nun anknüpfen. Die Vorbereitungen laufen.

06.03.2023, 08:48 Uhr

Auszeichnung

„Familien Natur Resort Moar Gut“ erhält Staatspreis

Das Bundesministerium für Arbeit und Wirtschaft (BMAW) schreibt alle zwei Jahre den Staatspreis „Beste Lehrbetriebe – Fit for Future“ aus. In der Kategorie Ausbildungspraxis konnte sich das Fünf-Sterne-Familien-Natur-Resort aus Großarl mit seinem bemerkenswerten Lehrlingsprojekt gegen 156 Betriebe durchsetzen.

02.03.2023, 14:20 Uhr

Interview

Phillip Preuß über nachhaltiges Wirtschaften in der Betriebsgastronomie

Flexible Lösungen sind in der Betriebsgastronomie gefragter denn je. Im Interview spricht Phillip Preuß, Geschäftsführer des Cateringunternehmens L&D;, darüber, wie er den schwankenden Gästezahlen nach der Pandemie und dem Fachkräftemangel begegnet.

02.03.2023, 14:16 Uhr

Hotel-Helden-Cup

Die Hotellerie läuft

Ein Branchentreff der besonderen Art: Am Abend nach einem Hoteliers-Workshop ist ein ganz besonderes Projekt entstanden. Dieses soll die Hotellerie zum Laufen bringen und sie so verbinden.

02.03.2023, 12:13 Uhr

Messe

„The Village“: In Nürnberg wird der Whisk(e)y gefeiert

Hier dreht sich alles rund um Scotch, Malt und Bourbon: Am 25. und 26. März 2023 findet die Whisk(e)y-Messe „The Village“ statt. Diese bietet in Nürnberg wieder eine Fülle an Aromen und Geschmacksnuancen.

01.03.2023, 14:26 Uhr

Wettbewerb

Metro Preis für nachhaltige Gastronomie 2023: Bewerbungsphase gestartet

Der Metro Preis für nachhaltige Gastronomie geht 2023 in die fünfte Runde: Aktiv betriebene Gastronomien in Deutschland sind aufgefordert, sich über die Metro-Webseite mit ihrem Konzept zu bewerben. Dabei geht es nicht um Perfektion, sondern um Kreativität und Leidenschaft.

01.03.2023, 12:40 Uhr

Zusammenarbeit

Thomas Müller beteiligt sich an Organic Garden

Für Organic Garden beginnt das Jahr mit einem weiteren Highlight. Nach Mario Gómez und der Krone Gruppe investiert nun auch ein Rekord-Spieler des Fußballvereins FC Bayern München in das nachhaltige Konzept des Food-Tech-Start-ups.

01.03.2023, 12:00 Uhr