Panorama

Das Geranium in Kopenhagen wurde zum The World’s Best Restaurant 2022 ernannt. Die Liste für 2022 umfasst Restaurants aus 24 Ländern auf fünf Kontinenten weltweit.
20.07.2022, 13:03 Uhr

Auszeichnung

Geranium ist World’s Best Restaurant 2022

Das Geranium in Kopenhagen wurde zum The World’s Best Restaurant 2022 ernannt. Die Liste für 2022 umfasst Restaurants aus 24 Ländern auf fünf Kontinenten weltweit.

20.07.2022, 13:03 Uhr

Jobbörse

Veranstaltung

Empire Riverside Hotel mit Charity-Konzertreihe

Das Empire Riverside Hotel veranstaltet am 28. August 2022 zum zweiten Mal gemeinsam mit seinem Kooperationspartner Viva con Agua ein Konzert in der Skyline Bar 20up. Und das für einen guten Zweck: Denn alle Einnahmen der Veranstaltung fließen in die Projekte von Viva con Agua für den Zugang zu mehr sauberem Trinkwasser.

20.07.2022, 10:06 Uhr

JRE-Origins

Auszeichnungen für Top-Azubis

Im Rahmen der ersten Food-Messe der JRE-Origins auf dem Keltenhof haben die Jeunes Restaurateurs unter anderem ihren Abschlussjahrgang der JRE Genussakademie ausgezeichnet. Bei der anschließenden Feier „Keltenhof & Friends“ kochten acht Spitzenköche für die Gäste.

19.07.2022, 08:38 Uhr

Auszeichnung

Bewerbungsphase zum Hospitality Upgrade Award 2022 gestartet

Das 196+ hotelforum und Hospitality Pioneers loben gemeinsam in Kooperation mit Gnerator powered by Gira den Hospitality Upgrade Award aus. Die Auszeichnung wird am 6. Oktober auf der 196+ hotelforum-Fachkonferenz an den Gewinner des Techno-Pitches verliehen.

15.07.2022, 10:29 Uhr

MOMA1890 Boutique Hotels

Mit dem eFiaker vom Hotel zur Wiesn

Für das diesjährige Oktoberfest hat sich das MOMA1890 Boutique Hotel etwas ganz Besonderes ausgedacht. Dabei bietet es seinen Gästen ein eher ungewöhnliches Transportmittel, um zur Festwiese zu gelangen.

15.07.2022, 08:23 Uhr

Interview

„Kulinarisch bin ich ein echter Klassiker“

Spitzenkoch Boris Rommel hat im Wald & Schlosshotel Friedrichsruhe die Kulinarik verfeinert und neu inspiriert. Wie er das geschafft hat und woher seine Faszination für Frankreichs Küchenkunst stammt, erläutert er im Interview.

14.07.2022, 12:19 Uhr

Event

Thomas Bühner kocht hybrid

Unter dem Motto „Around the World“ findet das diesjährige Charity-Dinner zugunsten des Helpage-Nothilfefonds statt. Inspiriert von den Erfahrungen der vergangenen Jahre wird das Format in diesem Jahr erstmals hybrid angeboten – sowohl vor Ort als klassisches Event, als auch als Online-Veranstaltung.

14.07.2022, 09:08 Uhr

Event

Vorfreude auf Top Supply 2022

Unter dem Motto „Futuring the next level“ findet am 19. und 20. September 2022 im Estrel Berlin zum sechsten Mal in Folge der Pop-up-Kongress Top Supply statt. Ein Lineup von mehr als 20 national und international bekannten Speakern erläutert, mit welchen Strategien man am besten den aktuellen Herausforderungen wie Kostenexplosionen sowie Mitarbeitermangel in der Hotellerie wirksam entgegentreten kann.

14.07.2022, 08:42 Uhr

Event

Techno auf dem Teller bei Young Chefs Unplugged 2022

Auch in diesem Jahr veranstaltet die Koch G5 wieder den Wissenskongress Young Chefs Unplugged. Dieser richtet sich speziell an junge Köche und bietet eine Mischung aus Vorträgen und Workshops.

12.07.2022, 10:19 Uhr