Panorama
Am vergangenen Donnerstag ging die Kochweltmeisterschaft in Luxemburg zu Ende. Den Weltmeistertitel schnappten sich nicht die favorisierten Teams aus Norwegen und Schweden. Ein Underdog setzte sich an die Spitze und schrieb damit Geschichte. Denn so etwas gab es bei der Kochweltmeisterschaft noch nie.
02.12.2022, 09:34 Uhr
02.12.2022, 09:34 Uhr
Sieger
Koch-WM 2022: Die Schweiz holt 5 Titel nach Hause!
Am vergangenen Donnerstag ging die Kochweltmeisterschaft in Luxemburg zu Ende. Den Weltmeistertitel schnappten sich nicht die favorisierten Teams aus Norwegen und Schweden. Ein Underdog setzte sich an die Spitze und schrieb damit Geschichte. Denn so etwas gab es bei der Kochweltmeisterschaft noch nie.
02.12.2022, 09:34 Uhr
Nachruf
Nachruf
Trauer um Prof. Dr. Ludwig Narziß
Der Deutsche Brauer-Bund trauert um Prof. Dr. Ludwig Narziß, der am 29. November im Alter von 97 Jahren verstorben ist. Als Brauwissenschaftler hat Prof. Dr. Ludwig Narziß den Dialog zwischen Wissenschaft und Praxis verstärkt und dadurch die Branche geprägt.
01.12.2022, 09:29 Uhr
Kochwettbewerb
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Koch-WM in Luxemburg: Die Schweiz legt nach
Tag drei der Koch-WM in Luxemburg: Der Ausstellungstisch des Kochkunst-Teams des Cercle des Chefs de Cuisine Berne (CCCB) präsentierte der Jury am Montag eine moderne Schweizer- und Alpenküche. Die belohnte den Einsatz des Teams mit einer weiteren Medaille.
29.11.2022, 11:46 Uhr
Internationaler Wettbewerb
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Koch-WM: Wer will die starken Schweizer stoppen?
Bei der Koch-WM in Luxemburg sind die Schweizer Teams auf Medaillenjagd. Am vergangenen Wochenende überzeugten sie mit Raffinesse, Präzision und jeder Menge Kreativität. Mit drei Medaillen starten die Schweizer in die neue Woche.
28.11.2022, 11:24 Uhr
Wettbewerb
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Das ist die beste Barkeeperin der Welt
Auf die richtige Mischung kommt es an: Mit einem außergewöhnlichen Cocktail setzte sich die Bartenderin des Hotels Vila Vita Rosenpark in Marburg gegen 13 Konkurrentinnen aus aller Welt durch. Sie gewann den Wettbewerb „Lady Amarena World 2022“.
28.11.2022, 09:21 Uhr
Auszeichnung
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HoteliersGuild präsentiert die Gewinner der Sirius Academy Awards
Die Sirius Academy Awards würdigen die besten Hotelfachleute sowie unabhängige und Corporate Luxushotels, Architekten und Designer, die einen wichtigen Beitrag in dieser Branche geleistet haben. Jetzt hat die HoteliersGuild die Gewinner des Awards bekannt gegeben.
25.11.2022, 09:04 Uhr
Bartender-Wettbewerb
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Wer ist „Artisans of Taste“-Gewinner 2022?
Nachhaltig, nachhaltiger, Bananarama: Hauptbestandteil des fruchtigen Drinks sind Bio-Bananen. Der „Bananarama“ ist der beste nachhaltige Diplomático-Cocktail. Aber wer steckt hinter der Schöpfung ?
24.11.2022, 09:51 Uhr
Bartender-Wettbewerb
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Deutsche Cocktail Meisterschaft: Wer ist Meister?
Zum 36. Mal kürte die Deutsche Barkeeper-Union (DBU) Deutschlands besten Bartender. Wer konnte die Jury im Grand Hotel Heiligendamm von seiner Kreation überzeugen?
23.11.2022, 14:15 Uhr
Tierwohl
Tierwohl
US-Präsident Joe Biden lässt Gnade walten
„Chip“ und „Chocolate“ sind zwei Truthähne. Am kommenden Donnerstag ist Thankgsgiving und da wird in Amerika traditionellerweise Truthahn serviert. Landen die beiden Vögel jetzt auch auf dem Teller?
23.11.2022, 13:42 Uhr
