Panorama

Ein neues Serienprojekt erzählt von zwei Männern, die in Berlin ein Restaurant eröffnen – inspiriert vom echten „Kanaan“ und seinen Betreibern. Im Mittelpunkt stehen die Herausforderungen zwischen gesellschaftlichen Erwartungen, wirtschaftlichem Druck und persönlichen Widersprüchen.
14.01.2026, 14:31 Uhr

Serienidee

Restaurant „Kanaan“ in Berlin inspiriert neues Serienprojekt

14.01.2026, 14:31 Uhr

Jobbörse

Wettbewerb

„Hotel Design Award 2026“: Ausschreibung gestartet

Das 196+ forum Mailand sucht wieder ein herausragendes Architektur- und Designkonzept eines Hotels. Bewerbungen sind bis Ende Februar möglich.

14.01.2026, 13:28 Uhr

Auszeichnung

Hermann Bareiss wird mit 69. Brillat Savarin-Plakette geehrt

Die FBMA-Stiftung ehrt den Seniorchef des Fünf-Sterne-Superior-Resorts Bareiss in Baiersbronn mit einer der wichtigsten Auszeichnungen des Gastgewerbes. Die Verleihung findet im Frühsommer 2026 statt.

13.01.2026, 12:09 Uhr

Veranstaltungshinweis

Neue Green Hospitality Conference startet zur Internorga

Am 14. März 2026 feiert eine neue Fachkonferenz Premiere, die nachhaltige Lösungen für Hotellerie, Gastronomie und Tourismus in den Mittelpunkt rückt. Auf dem Programm stehen Vorträge, Panels und Networking rund um Planung, Bau, Betrieb und Recycling von Hotels.

07.01.2026, 12:15 Uhr

Branchentreff

ProWein Zero 2026: No/Low rückt stärker in den Fokus

Von Proxies bis Destillate: Die Vielfalt wächst, die Qualität ebenso. Die Weinmesse in Düsseldorf setzt 2026 auf klare Struktur, internationale Marken und ein interaktives Verkostungskonzept.

05.01.2026, 09:06 Uhr

McDonald’s

Ex-Bundesliga-Trainer betreibt jetzt Fast-Food-Restaurant

Alexander Nouri wagt den Neustart als Chef einer Burgerkette. Was er aus dem Fußball für den Fast-Food-Alltag mitnimmt.

02.01.2026, 08:16 Uhr

TV-Koch

Alexander Herrmann über den Kochstart seines Sohnes

Anime statt Rezept: TV-Koch Alexander Herrmann erzählt, wie Paul schon als Teenager Gerichte nachkochte. Heute arbeitet sein Sohn nach der Ausbildung in einem Restaurant in Düsseldorf.

02.01.2026, 07:19 Uhr

HOGAST im Gespräch

„Alles, was wir tun, soll unseren Mitgliedern Zeit schenken“

Wenn es um Struktur, Effizienz und persönliche Betreuung geht, ist Peter Winkler in seinem Element. Seit Oktober 2019 verstärkt er das Team der Mitgliederberatung bei der HOGAST Deutschland – und betreut heute 14 Einkaufsgruppen mit zahlreichen Individualmitgliedern.

01.01.2026, 05:00 Uhr

Save the date

DZT veranstaltet 14. Tag des barrierefreien Tourismus am 4. März 2026

Die Deutsche Zentrale für Tourismus lädt Fachleute aus Wirtschaft, Wissenschaft und Verbänden zum Austausch über inklusives Reisen ein. Im Fokus stehen innovative Ansätze, praxisnahe Beispiele und technologische Lösungen für barrierefreie Urlaubserlebnisse.

19.12.2025, 09:58 Uhr