Panorama

Am 11. Oktober sicherte sich Fabio Toffolon den Sieg im großen Finale des Live-Wettbewerbs „Koch des Jahres“. Im Interview mit HOGAPAGE spricht er über die Vorbereitungen und gibt künftigen Teilnehmern einen Tipp mit auf den Weg.
09.11.2021, 13:37 Uhr

Interview

„Es war eine tolle Erfahrung!“

09.11.2021, 13:37 Uhr

Jobbörse

Schutzmaßnahmen

Arcona Hotels & Resorts stellen auf 2G um

Die Arcona Hotels & Resorts setzen ab sofort in all ihren Hotels auf die 2G-Regel bei Veranstaltungen, dem Restaurantbesuch und während des gesamten Hotelaufenthaltes.

09.11.2021, 13:22 Uhr

Fachmesse

ProWein 2022 wieder in Präsenzformat

Vom 27. bis 29 März 2022 findet die ProWein wieder als Präsenzveranstaltung statt. Rund 5.500 Aussteller werden sich voraussichtlich auf die 13 Hallen verteilen.

09.11.2021, 11:53 Uhr

eat! berlin

Eat! berlin: Krönender Abschluss mit Auszeichnungen

Fast 150 Gourmets feierten am Sonntag zusammen mit namhaften Gastronomen und Köchen sowie Persönlichkeiten aus der Politik im Ambiente der Axica den rauschenden Abschluss des Feinschmeckerfestivals eat! berlin 2021.

08.11.2021, 08:20 Uhr

Einfach Leben Forum 2021

Branchen-Herausforderungen leicht serviert

Umdenken, neu denken, Grenzen ausloten – auf unterhaltsame Art und Weise stellen sich Visionäre der internationalen Gastroszene beim Einfach Leben Forum 2021 in Salzburg den aktuellen Problemen der Hotellerie und Gastronomie.

05.11.2021, 11:06 Uhr

METRO Preis für nachhaltige Gastronomie

Metro: Abstimmung für Finalisten startet

Die drei Finalisten des Metro Preises für nachhaltige Gastronomie stehen fest. Vom 5. bis zum 19. November 2021 kann nun gevotet werden.

04.11.2021, 13:26 Uhr

Round Table

Ist vegan das neue Erfolgsrezept für die Gemeinschaftsgastronomie?

Das frischli Culinary Sales Team startete am 27. Oktober einen Round Table zum Thema Plant-based mit Entscheidern der Branche zur Ausweitung pflanzlicher Speisenangebote und welche Chancen pflanzliche Alternativen bieten.

04.11.2021, 08:02 Uhr

Accor

Neue Markenkampagne der Raffles Hotels & Resorts

Raffles Hotels & Resorts präsentiert die Markenkampagne „Hotel Royalty Since 1887“. Von Accors Creative Studio und Filmregisseur Peter Greenaway entwickelt, treten darin zahlreiche Mitglieder der Königshäuser rund um den Globus auf.

03.11.2021, 13:20 Uhr

Internorga Trends 2022

Beliebte Backwaren

Brot, Brötchen, Brezel? Vegetarisch oder vegan? Was sind die aktuellen Renner unter den Backwaren? Eine kurze Bestandsaufnahme über aktuelle Tendenzen.

03.11.2021, 07:30 Uhr