Panorama
Von 22. bis 24. September dreht sich beim „E2N Insights – Live“ alles um die Digitaliserung der Branche. Teilnehmer erwartet unter anderem eine Talk-Runde mit BdS-Hauptgeschäftsführerin Andrea Belegante.
24.08.2021, 11:43 Uhr
24.08.2021, 11:43 Uhr
Digitalisierung
„E2N Insights – Live“ vermittelt digitales Know-how
Von 22. bis 24. September dreht sich beim „E2N Insights – Live“ alles um die Digitaliserung der Branche. Teilnehmer erwartet unter anderem eine Talk-Runde mit BdS-Hauptgeschäftsführerin Andrea Belegante.
24.08.2021, 11:43 Uhr
L’Osteria
L’Osteria
Aktion „Karton abgeben und Baum beleben“
Gäste der L’Osteria können ab sofort leere Pizzakartons wieder zurück ins Restaurant bringen. Für jeden Karton pflanzt L’Osteria zusammen mit „Aktion Baum“, einen Baum und trägt so zur Aufforstung der deutschen Wälder bei.
24.08.2021, 08:26 Uhr
Roadshow
Roadshow
Die Branche trifft sich auf der Gastro Vision
Kick-off für das Endjahresgeschäft in Hotellerie, Gastronomie und Catering: Im September und Oktober geht die Gastro Vision Roadshow auf Tour in Deutschland und schafft wieder eine Plattform für Produktvorstellungen und Austausch.
23.08.2021, 13:10 Uhr
Unterstützung
Unterstützung
Hoteliers spendieren Flutopfern Urlaub
Allgäuer Hoteliers schenken Betroffenen aus den Hochwassergebieten NRW und Rheinland-Pfalz einen Erholungsurlaub. Es werden noch weitere Gastgeber gesucht, die sich an der Aktion beteiligen wollen.
20.08.2021, 08:43 Uhr
Spitzengastronomie
Spitzengastronomie
„Man macht sich wahnsinnig abhängig“
2013 erkochte Roland Trettl einen Stern im „Ikarus – Hangar 7“ in Salzburg. Mittlerweile hat der Koch ein ambivalentes Verhältnis zu Sterne-Restaurants.
20.08.2021, 07:49 Uhr
Anuga Fine Food
Anuga Fine Food
Von Gourmet Foods bis Halal
Auf der Anuga Fine Food präsentieren Feinkost-Hersteller und Importeure aus aller Welt ihre Produkte. Zu den wichtigsten Themen dieses Jahr gehören Halal, Superfoods und die Transparenz rund um die Inhaltsstoffe.
19.08.2021, 14:30 Uhr
Umnutzung
Umnutzung
Schweizer Familie baut Cuxhavener Wasserturm aus
Vor vier Jahren kaufte die Familie Caboussat den Cuxhavener Wasserturm. Nun sollen darin ein Café sowie mehrere Ferienwohnungen entstehen. Der Oberbürgermeister freut sich über die neue Verwendung des Turms.
19.08.2021, 06:21 Uhr
Interview
Interview
Aus Dichterstubn wurde Dichter
Die alte Dichterstubn hat nicht nur einen neuen Namen, sondern auch einen neuen Look. Grund dafür: der Umzug des Restaurants. Die Hintergründe erläutert Küchenchef Thomas Kellermann im HOGAPAGE Interview.
18.08.2021, 13:40 Uhr
Interview
Interview
„Die Gäste bleiben drei oder vier Wochen“
Die Alps Residences bieten spezielle Angebote für sogenannte „Workation“ an. HOGAPAGE hat mit Geschäftsführer Thomas Payr über den neuen Trend und die Möglichkeit, zusätzliche Geschäftsfelder zu erschließen, gesprochen.
18.08.2021, 07:49 Uhr
