Panorama

Um ein Stimmungsbild der Gastronomie zu entwerfen, hat Orderbird deutschlandweit Gastronomen befragt. Es zeigt sich: digitale Tools sind ein Wettbewerbsvorteil. Viele wünschen sich zudem weitere staatliche Hilfen.
04.08.2020, 09:20 Uhr

Umfrage

Wer die Digitalisierung nutzt, ist erfolgreicher

04.08.2020, 09:20 Uhr

Jobbörse

Event

Chef-Sache in Düsseldorf abgesagt

Das große Kulinarik-Event mit vielen internationalen Spitzenköchen hätte 2020 erstmals an zwei Orten stattfinden sollen. Wien wurde bereits abgesagt, nun folgte auch Düsseldorf. Aber die Nachholtermine stehen bereits.

04.08.2020, 06:17 Uhr

Interview

„Unser ‚Kontaktlos by Design‘-Konzept trifft die Kundenbedürfnisse“

Die Serviced-Apartment-Marke Limehome setzt auf einen Betrieb fast ohne Personal – mit Erfolg, wie die Zahlen zeigen. Wie das funktioniert und warum es Spaß macht, „in einem aufstrebenden Segment aktiv zu sein“, verrät Geschäftsführer Dr. Josef Vollmayr im Interview.

31.07.2020, 08:12 Uhr

Messewelten

Biofach 2021 stellt sich auf

Die große Leitmesse der Biobranche blickt zuversichtlich in die Zukunft: Ab 17. Februar 2021 werden wohl wieder mehr als 3000 Aussteller ihre Neuheiten und Trends präsentieren.

31.07.2020, 07:49 Uhr

Corona

2020 ohne Weihnachtsmärkte?

Für viele Hoteliers, Gastronomen und Bäckereien ist das Weihnachtsgeschäft essenziell. Aufgrund der Corona-Pandemie steht die Durchführung vieler Weihnachtsmärkte auf der Kippe. Jetzt hat sich das erste Bundesland dazu geäußert.

31.07.2020, 07:27 Uhr

Gastronomie-Events

Erste Bier & Brauhaus Online-Messe geht an den Start

In Zusammenarbeit mit der Technischen Universität München (TUM) – Weihenstephan startet nun die erste Bier & Brauhaus Online-Messe. Im Fokus wird dabei eine Web-Seminar Reihe für Fachexperten stehen.

29.07.2020, 10:27 Uhr

Studie

Business-Reisende zahlen vermehrt kontaktlos

Immer mehr Geschäftsreisende nutzen corona-bedingt kontaktlose Bezahlmöglichkeiten, wie die Studie „Chefsache Business Travel 2020“ nun ermittelte. Berührungsängste werden weniger, Bargeld verliert an Bedeutung.

29.07.2020, 09:43 Uhr

Statement

„So räume ich lieber aufrecht das Feld“

In einem ersten Interview nach Bekanntgabe ihrer Insolvenz erzählt Sarah Wiener wie schwer ihr der Entschluss dazu gefallen ist und wie sie dabei über die Politik denkt.

29.07.2020, 09:15 Uhr

Fachmesse

GastroTageWest: Branchentreff findet statt

Im Oktober findet der GTW Summit in Essen statt – samt Unternehmer-Kongress „Zukunft Gastronomie“ und der SFC Street Food Convention. Mit einem ausgearbeiteten Hygienekonzept und zahlreichen Gastro-Größen.

29.07.2020, 08:56 Uhr