Panorama

Der Restaurantbetreiber und Spitzenkoch Vincent Klink geht hart mit der Corona-Politik der Regierung ins Gericht und stellt dabei einige Dinge bezüglich der Gastronomiebranche klar.
25.11.2020, 10:12 Uhr

Restaurant-Schließungen

Sternekoch wirft Regierung „Staatsversagen“ vor

Der Restaurantbetreiber und Spitzenkoch Vincent Klink geht hart mit der Corona-Politik der Regierung ins Gericht und stellt dabei einige Dinge bezüglich der Gastronomiebranche klar.

25.11.2020, 10:12 Uhr

Jobbörse

Lockdown-Proteste

Gastgeber rufen zur „Aktion Leere Stühle“ auf

Am 27. November lädt die Initiative Leere Stühle zu einer großen Aktion nach Rostock ein. Damit wollen die Gastgeber ein Zeichen setzen und auf die Existenzangst der Branche hinweisen.

25.11.2020, 09:11 Uhr

Neue Auszeichnung

Der Deutsche Kochbuchpreis

Am 08. Dezember wird erstmal der Deutsche Kochbuchpreis vergeben. Er zeichnet die besten deutschsprachigen Kochbücher des Jahres Themengebieten von „Alpenküche“ bis „Wild“ aus.

24.11.2020, 09:49 Uhr

Todesfall

Trauer um Hamburgs Dehoga-Chef Franz Klein

Franz J. Klein, Chef des Hamburger Dehoga, ist unerwartet im Alter von 72 Jahren verstorben. Klein war gerade für eine weitere Amtsperiode bestätigt worden.

23.11.2020, 12:50 Uhr

Messewelten

Grüne Woche 2021 findet rein digital statt

Aufgrund Corona wird die Internationale Grüne Woche vom 20. bis 21. Januar 2021 rein digital stattfinden. Dennoch geht auch der Startup-Wettbewerb der Foodtechbranche wieder an den Start.

20.11.2020, 07:38 Uhr

Branchentreffen

Gastgebermesse HOGA auf Herbst 2021 verschoben

Aufgrund der unklaren Aussichten für den Jahresstart kann die HOGA 2021 nicht wie geplant im kommenden Frühling stattfinden. Als neuer Termin ist nun der 17. bis 19. Oktober eingeplant.

19.11.2020, 09:51 Uhr

Spitzengastronomie

Sternekoch verfasst Beschwerdebrief an Merkel

Drei-Sterne-Koch Christian Jürgens kritisiert den neuen Lockdown für das Gastgewerbe in einem Offenen Brief an Bundeskanzlerin Angela Merkel – mit guten Gründen.

19.11.2020, 09:31 Uhr

Gourmetköche

Spitzenkoch eröffnet Supermarkt

Heimischer Trüffel, japanischer Tofu, regionale Fleischspezialitäten – der österreichische Spitzenkoch Toni Mörwald bietet ab sofort hochwertige Zutaten in der Feuersbrunner „Mörwald Markthalle“ an.

18.11.2020, 12:28 Uhr

Spitzengastronomie

Stefan Heilemann ist Schweizer Koch des Jahres 2021

Der Schweizer „Gault & Millau“ hat den deutschen Sternekoch Stefan Heilemann zum „Koch des Jahres“ gekürt. Dessen Karriere begann bei der Kochlegende Harald Wohlfahrt.

17.11.2020, 08:58 Uhr