Panorama

Von Lobster bis Trüffel, von Champagner bis zu alten Rotweinen – die Gäste von Hotelier Josef Stock konnten vergangene Woche kulinarisch aus dem Vollen schöpfen.
27.11.2018, 08:06 Uhr

Genuss-Schauplatz Finkenberg

Stock Resort lud zur „größten Kitchenparty des Jahres“

Von Lobster bis Trüffel, von Champagner bis zu alten Rotweinen – die Gäste von Hotelier Josef Stock konnten vergangene Woche kulinarisch aus dem Vollen schöpfen.

27.11.2018, 08:06 Uhr

Jobbörse

Promis

TV-Star Til Schweiger steigt ins Hotelgeschäft ein

Nach der Eröffnung des arcona Barefoot Hotel Timmendorfer Strand im Juni 2017 wird das von Fernseh- und Kinoliebling Til Schweiger erdachte Hotelkonzept für weitere internationale Standorte weiterentwickelt.

23.11.2018, 10:39 Uhr

Konferenzen & Messen

Street Food Convention zieht Erfolgsbilanz

520 Streetfood-Anbieter, Foodtrucker und interessierte Neueinsteiger kamen bei der SFC im Messezentrum Nürnberg zusammen, um sich über die Entwicklung der Branche auszutauschen und Kontakte zu knüpfen.

23.11.2018, 10:00 Uhr

Gemeinschaftsverpflegung

PETA zeichnet veganfreundlichste Mensen aus

Die Tierrechtsorganisation PETA befragte die deutschen Studentenwerke nach ihren veganen Angeboten in den Mensen und Cafeterien und zeichnete nun die veganfreundlichsten Gemeinschaftsküchen aus.

21.11.2018, 09:30 Uhr

Feine Fische

Sebastian Kumpmann gewinnt Friesenkrone-Wettbewerb

Der Küchenchef aus dem Schulauer Färhaus in Wedel schaffte es im Rahmen der SJØ-Aktionswochen mit seiner Kreation „Smørre-ohne-brød mit SJØ Matjes Zweierlei“ auf den Spitzenplatz.

20.11.2018, 11:26 Uhr

Lenz Moser

„Heimatliche“ Weintaufe

Vergangenes Wochenende fand in der Weinkellerei Lenz Moser das traditionelle Herbstfestsamt Martinigansl-Essen statt. Die Weinpatenschaft übernahm dieses Jahr Karl Hohenlohe.

20.11.2018, 09:12 Uhr

Neueröffnungen

Hessens erstes „Äppelwoi“-Museum verzeichnet Weltrekord

In dem neuen Mini-Museum sollen Besucher ab Frühjahr 2019 alles Wissenswerte rund ums Keltern und die Verbreitung des Apfelweins erfahren. Auch der größte „Bembel“ der Welt wird hier zu bestaunen sein.

19.11.2018, 10:13 Uhr

Soziales Engagement

„Backfisch für den guten Zweck“

Mit jeder verkauften Portion Hamburger Backfisch spendet das Scandic Hamburg Emporio 1 Euro an die Stiftung Mittagskinder, die sozial benachteiligten Kindern bessere Entwicklungschancen ermöglicht.

16.11.2018, 12:05 Uhr

Kampf um Gold

Die Schweiz will Weltmeister werden!

Die Koch-WM Ende November in Luxemburg ist das Highlight für die Schweizer Kochnationalmannschaften. Die Schweiz gehört dabei zu den Favoriten, vor allem bei den Nachwuchsköchen.

16.11.2018, 08:00 Uhr