Panorama

Schon wieder Wirbel um den reizbaren Vegan-Gott Attila Hildmann. Nach Aussagen des Gastronomen gab es in der vergangenen Nacht einen Anschlag mit Buttersäure auf sein Lokal.
30.11.2017, 08:38 Uhr

Er reagiert sehr ungehalten

Säure-Anschlag auf Attila Hildmann’s Restaurant

Schon wieder Wirbel um den reizbaren Vegan-Gott Attila Hildmann. Nach Aussagen des Gastronomen gab es in der vergangenen Nacht einen Anschlag mit Buttersäure auf sein Lokal.

30.11.2017, 08:38 Uhr

Jobbörse

Auszeichnung

„Blüchers by Lafer“ von Gault&Millaut als Newcomer ausgezeichnet

Im Schloss Fleesensee ist die Freude groß. Die französische Feinschmecker-Bibel Gault&Millau; zeichnete das Restaurant „Blüchers by Lafer“ als Newcomer unter den besten Restaurants in Mecklenburg-Vorpommern aus.

30.11.2017, 07:29 Uhr

Auszeichnung

Alina Clavadetscher ist erste Schweizer «Housekeeperin»

Alina Clavadetscher vom Motel One in Basel holt sich den Titel «housekeeper 2018». Bei der Wettbewerbs-Premiere überzeugten ihr Reinigungskonzept und ihre Persönlichkeit.

29.11.2017, 10:31 Uhr

TV-Koch Steffen Henssler

Berufsberatung riet ihm Tankwart zu werden

Steffen Henssler, 45, war nicht immer der Kerl und Siegertyp, als den die Zuschauer ihn heute kennen. Im großen „Stern“-Interview erzählt er von frühen Schicksalsschlägen und harten Kindheitsjahren.

29.11.2017, 08:05 Uhr

Auszeichnung

Tamara Haab und Fabian Müller sind die besten im Service

Im größten Schweizer Fachwettbewerb der Restauration zeigten die Teilnehmer ihr Allrounder-Talent: Vom Käseservice über die Barmix-Kunst bis zum Gestalten eines Erlebnistisches.

28.11.2017, 08:55 Uhr

Internorga

Craft Spirit Lounge wird neuer Ausstellerbereich auf der Internorga

Mit der Craft Spirit Lounge wird es auf der kommenden Internorga einen neuen Bereich für Aussteller geben. Bei dem neu entwickelten Konzept dreht sich alles rund um handgefertigte Spirituosen.

27.11.2017, 13:50 Uhr

Gault Millau Auszeichnung

Markus Trinker ist Braumeister des Jahres

Gault Millau verleiht dieses Jahr die „goldene Bierhaube“ an Stiegl-Kreativbraumeister Markus Trinker, der mit seinen ausgefallenen Kreationen schon länger Bierliebhaber begeistert.

24.11.2017, 11:05 Uhr

Umfrage

Österreichs Lieblingswirte gekürt

Landesweit über 100.000 Stimmen bei der vom WKÖ-Fachverband-Gastronomie und der „Kronen Zeitung“ initiierten Wahl zum Lieblingswirtshaus.

24.11.2017, 09:33 Uhr

Messe Igeho

Igeho 2017 ist gelaufen

750 Aussteller aus 16 Ländern präsentierten sich am bedeutendsten Branchenevent der Hospitality-Industrie in der Schweiz. Rund 70 000 interessierte Besucher informierten sich über die neusten Trends.

24.11.2017, 08:26 Uhr