Panorama
Alfons Schuhbeck gibt nicht auf. Rund zweieinhalb Monate ist es her, dass der Spitzenkoch wegen Steuerhinterziehung in Millionenhöhe zu einer Haftstrafe verurteilt wurde. Jetzt hat er sich neue Verstärkung in sein Team geholt.
13.01.2023, 11:03 Uhr
13.01.2023, 11:03 Uhr
Neuer Anwalt
Alfons Schuhbeck hält an Revision fest
Alfons Schuhbeck gibt nicht auf. Rund zweieinhalb Monate ist es her, dass der Spitzenkoch wegen Steuerhinterziehung in Millionenhöhe zu einer Haftstrafe verurteilt wurde. Jetzt hat er sich neue Verstärkung in sein Team geholt.
13.01.2023, 11:03 Uhr
Fachmesse
Fachmesse
HOGA Nürnberg 2023 startet in 3 Tagen
Die HOGA ist die Fachmasse für Hotellerie und Gastronomie. Rund 470 Aussteller präsentieren vom 15. bis zum 17. Januar innovative Produkte und Lebensmittel. Branchentreffpunkt ist die Messe Nürnberg.
12.01.2023, 14:10 Uhr
Veranstaltung
Veranstaltung
Gastro Startup Sessions jetzt auch für Branchenprofis
Input für Gründer und erfahrene Unternehmer: Mit den Gastro Startup Sessions hat der Leaders Club bisher den gastronomischen Nachwuchs mit Wissen, Erfahrung und Inspiration auf seinem Weg in die Branche unterstützt. Nun sollen sie als Gastro Sessions allen Generationen einen Mehrwert bieten.
12.01.2023, 13:35 Uhr
Keine Alternative
Keine Alternative
Winfried Kretschmann erteilt Veganuary Absage
Fleischlos ins neue Jahr? Das scheint dem Ministerpräsidenten von Baden-Württemberg, Winfried Kretschmann, nicht zu schmecken. Was hält er von der veganen Neujahrs-Challenge?
10.01.2023, 16:05 Uhr
Haute-Couture-Fotoausstellung
Haute-Couture-Fotoausstellung
Sofitel Frankfurt Opera wird zur Kunstgalerie
Die Beziehungen des Sofitel Frankfurt Opera zur Welt der Mode sind mannigfaltig. So finden sich diskrete Bezüge in allen Bereichen des Hotels wieder. Was läge folglich ferner, als einem berühmten Mode-Fotografen eine Bühne für seine Kunstwerke zu geben?
10.01.2023, 15:50 Uhr
TV-Tipp
TV-Tipp
15 Jahre „Die Küchenschlacht“ – Jubiläumsfolgen mit Profiköchen
Über 3.360 Folgen, rund 2.380 Sendestunden, fast 4.000 Hobbyköche und mehr als 13.000 Gerichte: Das ist die Bilanz nach fünfzehn Jahren „Küchenschlacht“. Zum Geburtstag des Formats strahlt das ZDF an drei Tagen jeweils eine Jubiläumsfolge aus. Anders als sonst stehen dabei Profiköche am Herd.
09.01.2023, 09:47 Uhr
Interview
Interview
Von neu auf ausgebucht: Simon Petutschnigs Geheimrezept für den Erfolg
Das trendige Lokal „Fera“ in Palma hat Grund zum Feiern: In nur fünf Jahren ist das Restaurant zu einer der feinsten Gastro-Adressen auf Mallorca geworden. Im Interview erzählt der 44-jährige Küchenchef Simon Petutschnig über Gastfreundschaft, die Magie der Saucen und seine Lieblingsprodukte.
06.01.2023, 06:23 Uhr
Aktuelle Trends
Aktuelle Trends
ProWein 2023 zeigt die neue Whisky-Welt
Ein Klassiker, der nie langweilig wird – Whisky. Auf der diesjährigen ProWein geben rund 100 Aussteller den Besuchern vom 19. bis 21. März 2023 in Düsseldorf einen Überblick über die schillernden neuen Trends.
05.01.2023, 13:07 Uhr
Interview
Interview
„Wir stellen nach Charakter ein, nicht nach Lebenslauf“
Gegen den Fachkräftemangel: Mehr Gehalt durch eine verlängerte Urlaubssaison und ein eigenes Hotel mit Pool als Personalunterkunft – wie der General Manager eines Urlaubshotels auf Rhodos, Michalis Papadopoulos, sein Team zusammenhält, neue Wege in der Personalführung geht und auch in die kommende Saison mit Optimismus blickt.
05.01.2023, 08:00 Uhr
