Fakten!
Facts for FUN: Warum sollten Weinflaschen und Äpfel getrennt lagern?
Was bei der Lagerung nicht alles zu beachten ist! Weinflaschen sollten nicht neben Kartoffeln und Äpfeln lagern. Aber warum?
Genauer: Es geht um Weinflaschen mit Naturkorken. Kochbuchautor Matthias Mangold weist darauf hin, das alles, was Pektine besitzt – wie Äpfel – oder was aussport – wie Kartoffeln – den Kork des Weins beeinflussen und dadurch den Geschmack des Weins verändern. Also: Äpfel und Kartoffeln raus aus dem Weinkeller (ph)!
