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Video: Der ganz normale Alltagswahnsinn
Einfach nur genial wie kreativ unsere Branche doch ist! So macht die Arbeit definitiv Spaß! Wir wünschen Euch viel Vergnügen beim anschauen.
Weitere Themen
Belastungscheck
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Körperliche Anforderungen im Gastgewerbe realistisch einschätzen
Volle Tabletts, schwere Töpfe, viele Schritte: Ein Job in Küche, Service oder Hotel verlangt Ausdauer. Wer eine Stelle sucht, sollte persönliche Grenzen kennen und betriebliche Bedingungen prüfen. So lässt sich eine Aufgabe finden, die langfristig passt.
Personalplanung
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Personalbedarf im Gastgewerbe berechnen
Volle Terrassen, ausgebuchte Zimmer und zusätzliche Bankette verlangen eine verlässliche Besetzung. Wie Hotels und Restaurants benötigte Stunden ermitteln, Engpässe erkennen und ihre Teams rechtzeitig auf Spitzen vorbereiten.
Energieversorgung
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Gasspeicher verfehlen Winterziel
Hotels und Restaurants benötigen verlässlich kalkulierbare Energiekosten. Deutschland startet jedoch mit geringeren Gasreserven in die Heizsaison. Welche Risiken entstehen dadurch für Hoteliers und Gastronomen?
Berufswahl
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Welche Gastro- und Hoteljobs passen zu welchen Stärken?
Kommunikationstalent, Kreativität oder ein gutes Gespür für Zahlen: Das Gastgewerbe bietet unterschiedliche berufliche Wege. Ein Überblick zeigt, wo persönliche Fähigkeiten gefragt sind – vom Restaurantservice bis zur Hotelverwaltung.
Berufliche Stärken
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Welche Fähigkeiten in Gastronomie und Hotellerie zählen
Gäste begeistern, Abläufe organisieren, auch bei hohem Tempo den Überblick behalten: Erfolgreiche Gastgeber benötigen mehr als Freundlichkeit. Welche persönlichen Stärken Bewerbern den Einstieg erleichtern, wo Fachwissen gefragt ist, wie sich vorhandene Erfahrungen nutzen lassen.
Neue Statistik
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Gastgewerbe: Reale Umsätze sinken im August 2026
Das Gastgewerbe in Deutschland hat im August 2026 weniger Umsatz erzielt als im Vormonat und im Vorjahresvergleich preisbereinigt ebenfalls deutlich verloren - die Beherbergungsbetriebe gegenüber konnten im Juli leicht zulegen.
Berufliche Perspektiven
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Was einen Job im Gastgewerbe besonders macht
Gastfreundschaft lebt von Persönlichkeit, Zusammenhalt und Können. Zwischen Restaurantservice, Hotelbar und Bankett entstehen Begegnungen, sichtbare Erfolgserlebnisse und berufliche Perspektiven. Für Berufseinsteiger, Quereinsteiger und erfahrene Servicekräfte lohnt sich deshalb genaueres Hinsehen.
Innovationswettbewerb
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Gastro Innovation Award 2027 startet mit zwei Kategorien
Der Gastro Innovation Award 2027 geht in die nächste Runde: Gesucht werden Lösungen für Gastronomie und Hotellerie – erstmals in zwei Kategorien. Bewerbungen sind ab sofort möglich.
Kompetenzen
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Soft Skills, die in Hotellerie und Gastronomie wirklich zählen
Fachwissen öffnet viele Türen, doch im Berufsalltag entscheiden oft Haltung, Kommunikation und Teamgeist. Welche persönlichen Stärken Bewerber für Service, Küche, Rezeption und Housekeeping mitbringen sollten – und wie sie sich überzeugend zeigen lassen.
