Schuhbeck schließt Sternerestaurant

Wie unter anderem die Restaurant Ranglisten vermelden, hat Alfons Schuhbecks Sternerestaurant „Alfons“ in München seine Pforten geschlossen. Zunächst herrschte Rätselraten, ob dies das Ende des Gourmet-Konzepts des Spitzenkochs ist oder ob das „Alfons“ jemals wieder öffnen wird. Sicher war nur, dass Küchenchef Maurice Kriegs die bayerische Landeshauptstadt bereits verlassen und ist nach Österreich gereist ist. Auch auf Schuhbecks Internetseite ist das „Alfons“ nicht mehr aufgeführt. Wie die Süddeutsche Zeitung nun berichtet, möchte Schuhbeck lediglich das Konzept des Lokals ändern und zu einem unbestimmten Zeitpunkt wiedereröffnen. „Das Alfons wird es selbstverständlich weiterhin geben“, hat der Spitzenkoch gegenüber der SZ verlauten lassen. „Wir waren zuletzt einfach zu nahe dran an dem Konzept des anderen Restaurants, da muss man jetzt am Stil feilen und ein bisserl was ändern.“ (restaurant-ranglisten.de/sueddeutsche.de/TH)