Innovationswettbewerb

Gastro Innovation Award 2027 startet mit zwei Kategorien

Die Sieger des Gastro Innovation Award 2025. Für 2027 wird der Wettbewerb erstmals in den beiden Kategorien Food und Non-Food vergeben. (Foto: © Daniel Karmann)

Der Gastro Innovation Award 2027 geht in die nächste Runde: Gesucht werden Lösungen für Gastronomie und Hotellerie – erstmals in zwei Kategorien. Bewerbungen sind ab sofort möglich.

Dienstag, 22.09.2026, 15:31 Uhr, Autor: Sarah Kleinen

Zum fünften Mal findet der Gastro Innovation Award im Rahmen der HOGA Nürnberg statt. Zum ersten Mal wird die Auszeichnung dabei in zwei Kategorien vergeben.

In der Kategorie Food stehen innovative Lebensmittel, Zutaten, Getränke und Genusskonzepte im Mittelpunkt. Die Kategorie Non-Food umfasst beispielsweise technische Entwicklungen, digitale Anwendungen, Einrichtungskonzepte, Nachhaltigkeitslösungen oder andere Innovationen, die den Arbeitsalltag im Gastgewerbe verbessern sollen.

Bewerbungen bis 9. Oktober möglich

Mit dem Gastro Innovation Award sucht die HOGA Nürnberg die vielversprechendsten Innovationen für die Gastronomie und Hotellerie. Bewerben können sich Gründer, Start-ups, Unternehmen und innovative Köpfe, die Lösungen für Gastronomie und Hotellerie entwickelt haben. Gesucht werden Ideen, die den Arbeitsalltag der Brache erleichtern, nachhaltiger gestalten oder neue Impulse für das Gastgewerbe setzen.

Die Bewerbungsfrist endet am 9. Oktober. Aus den Einsendungen wählt eine Fachjury insgesamt sechs Finalisten aus.

Live-Pitch auf der HOGA Nürnberg

Die sechs Finalisten präsentieren ihre Konzepte am 17. Januar 2027 im Rahmen der offiziellen Messeeröffnung. In einem dreiminütigen Live-Pitch auf der Bühne der HOGA Nürnberg treten sie vor Publikum und Fachjury an. Direkt im Anschluss werden die Gewinner in den Kategorien Food und Non-Food gekürt.

Zur Jury gehören Thomas Förster, 1. Vizepräsident des Dehoga Bayern, Schauspielerin Silke Popp, Spitzenköchin Diana Burkel, Kabarettist Django Asül, Gastronom und IHK-Präsident für München und Oberbayern Peter Inselkammer sowie Frank-Ulrich John, Chefredakteur von „Gastgeber Bayern“.

Das erhalten die Finalisten

Alle sechs Finalisten erhalten einen kostenfreien Messestand im Innovationsbereich HOGAnovum auf der HOGA Nürnberg 2027. Zusätzlich ist eine Berichterstattung über die Medienkanäle des Dehoga Bayern vorgesehen.

Die drei Bestplatzierten bekommen darüber hinaus Präsentationsmöglichkeiten beim GastroFrühling sowie einen kostenfreien Stand auf dem Bayerischen Gastgebertag.

Die Sieger der beiden Kategorien erhalten zusätzlich jeweils ein Marketingbudget in Höhe von 1.000 Euro.

Die HOGA Nürnberg findet vom 17. bis 19. Januar 2027 in der Messe Nürnberg statt.

(HOGA Nürnberg/AFAG Messen und Ausstellungen/SAKL)

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