Gastronation will der Gastro eine Stimme geben
Unter dem Motto „Respekt für Deutschlands Gastronomen, denn Gastro schafft Vielfalt und ist Kulturgut!“ findet am Montag, 26. Oktober 2026, erstmals die Gastronation Hamburg statt. Veranstaltungsort ist die Georg-Elser-Halle. Nach Angaben der Veranstalter werden mehr als 1.500 Gastronomen, Branchenkenner, Gründer und Unterstützer erwartet.
Initiiert wurde das Event von Kemal Üres, der als „Gastroflüsterer“ bekannt ist. Ziel ist es, die Bedeutung der Gastronomie für Wirtschaft und Gesellschaft stärker ins öffentliche Bewusstsein zu rücken und die Branche besser zu vernetzen.
Prominente Gäste unterstützen Forderung nach besseren Rahmenbedingungen
Zu den angekündigten Gästen zählen Bundespräsident a. D. Christian Wulff, Fußballprofi und Gastronom Lukas Podolski, Schauspieler und Gastronom Frederick Lau sowie die Rapper Eko Fresh und Massiv. Auch YouTube-Koch Bernd Zehner, Schiedsrichter und Unternehmer Deniz Aytekin, Block-House-CEO Markus Gutendorff sowie Ilan und Nuriel Molcho vom Gastronomiekonzept NENI sollen dabei sein.
Weitere Impulse kommen unter anderem von Köchin und Autorin Sophia Hoffmann und Star-Bartenderin Linh Nguyen.
Inhaltlich steht die wirtschaftliche und gesellschaftliche Rolle der Gastronomie im Mittelpunkt. Üres verweist auf steigende Kosten, hohe steuerliche Belastungen und bürokratische Anforderungen, mit denen viele Betriebe konfrontiert seien. Die Branche müsse ihre Interessen stärker gemeinsam vertreten, fordert der Initiator.
Auch Christian Wulff unterstreicht die Bedeutung gastronomischer Betriebe als Orte der Begegnung. Restaurants, Cafés, Kneipen und andere Gaststätten seien vielerorts wichtige Treffpunkte für Familien, Vereine und Nachbarschaften. Ihr möglicher Verlust betreffe deshalb nicht allein die Wirtschaft, sondern auch das gesellschaftliche Zusammenleben.
Blick nach Großbritannien als politischer Impuls
Als Beispiel für eine stärkere politische Unterstützung verweist die Pressemitteilung auf Großbritannien. Dort sollen nach Darstellung der Veranstalter steuerliche Entlastungen für Pubs, Clubs und Live-Musik-Spielstätten eine größere Anerkennung ihrer gesellschaftlichen Bedeutung ausdrücken.
Die Gastronation will solche Fragen aufgreifen und die Forderung nach besseren Rahmenbedingungen für die deutsche Gastronomie öffentlich sichtbar machen. Damit richtet sich die Veranstaltung nicht nur an Unternehmer und Branchenvertreter, sondern auch an politische Entscheidungsträger.
Veranstaltungsdetails auf einen Blick
Termin: Montag, 26. Oktober 2026
Ort: Georg-Elser-Halle, Feldstraße 66, 20359 Hamburg
Einlass: ab 10 Uhr
Programmstart: 11 Uhr
(Gastronation/KAGI)
