Kulinarik-Wochen

Genuss-Gipfel am Wilden Kaiser

Stefan Glantschnig vom Waldhof ist einer von sechs Gastgebern der Kulinarik-Wochen in Scheffau. (© Hotel Waldhof Resort)

Von Anfang September bis Mitte Oktober verschreibt sich die Region Scheffau in Tirol kulinarischen Genüssen aus der Region.

Donnerstag, 24.08.2017, 11:43 Uhr, Autor: Clemens Kriegelstein

„4 Abende – 16 Gänge“ lautet das Motto der Kulinarik-Wochen von 1. September bis 16. Oktober 2017 in Scheffau/Tirol. Zu dieser Zeit präsentieren die Küchenchefs der sechs Top-Restaurants Jägerwirt, Waldhof, Bärnstatt, Leitenhof, Zum Wilden Kaiser und Weberbauer ihren Gästen ausgefallene Abendmenüs mit ausschließlich regionalen Produkten. Fangfrische Forellen, das Feinste vom selbstgezüchteten Auerochsen, lokales Wildbret oder Kalbs-Kreationen sind nur einige Beispiele für die Gerichte, mit denen die Könner ihres Fachs Gourmets begeistern wollen. Vier 4-gängige Abendmenüs in den genannten Restaurants gibt es für 149 €/Pers. (exkl. Getränke), die Termine sind im angegebenen Zeitraum frei wählbar, lediglich eine Reservierung vorab ist erforderlich. Buchungen und Infos: www.wilderkaiser.info

Als Einstimmung auf die Kulinarik-Wochen lädt der Tourismusverband Wilder Kaiser am 1. September zum ersten „Genussfestival am Wilden Kaiser“. Am Scheffauer Dorfplatz mit dabei sind die Starköche Stefan Glantschnig (Küchenchef Waldhof, Sieger Kochwettbewerb „Die Jungen Wilden 2017“), Ludwig Wieser (Küchenchef Weberbauer), Margarete Hautz (Küchenchefin Leitenhof), Andreas Salvenmoser (Küchenchef Jägerwirt) und Franz Kieslinger (Küchenchef Zum Wilden Kaiser). Beginn 18 Uhr. Der Eintritt kostet 4 € (im Vorverkauf in den Infobüros Ellmau, Scheffau, Going und Söll) bzw. 6 € (an der Abendkasse). (CK)

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