Hotel bietet ungewöhnlichen Konzertbesuch
„Nach den schlimmen letzten Wochen freue ich mich, dass wir die Wiedereröffnung gleich mit etwas so Speziellem feiern können“, erklärt Christoph Unckell vom Würzburger Hotel Rebstock, der zusammen mit dem Mozartfestbüro ein ungewöhnliches Paket für die Gäste ausgearbeitet hat: ein kulinarisches Konzerterlebnis ohne Corona-Gefahren. Den Anfang des „Kulturellen Fensters zum Hof“ macht dabei die international bekannte Pianistin Ragna Schirmer, die bereits mit zwei Echos Klassik ausgezeichnet wurde und zweimal den internationalen Johann-Sebastian-Bach-Wettbewerb in Leipzig gewann. Am 11. Juni um 20 Uhr spielt sie eine Stunde lang exklusiv für die Gäste des Hotels Rebstock.
Vom Autokino zum Vier-Sterne-Hotel
„Wir möchten unseren Gästen etwas Besonderes bieten und dabei natürlich alle geltenden Regelungen einhalten. Die Idee ist durch Autokinos entstanden, die ihre Bühnen für Konzerte öffnen. Da kam uns der Einfall, den Innenhof unseres Neubaus Hof Engelgarten zu nutzen, um den musikalischen Genuss mit einem tollen Menü in einem sicheren, privaten Rahmen zu kombinieren. Von den Zimmern aus gibt es einen idealen Blick auf den Innenhof, der Klang ist ebenfalls perfekt“, so Unckell. Damit die Konzertgäste auch kulinarisch bestens versorgt sind, serviert ihnen das Küchenteam des KUNO 1408 zum Konzert ein dreigängiges Menü auf den Zimmern.
Drei Gänge zu Pianoklängen
Daniel Schröder, Küchenchef im KUNO 1408, hat sich für die Veranstaltung ein raffiniertes Menü einfallen lassen. „Wir haben hier bewusst Speisen gewählt, mit denen die längeren Wege durch das Hotel gut machbar sind. Alle Gerichte sind sehr sommerlich und passen einfach gut zusammen“, so Unckell. Den Anfang macht Burrata mit einem Ragout aus Mango und Minze, als Hauptgang gibt es geschmorte Kalbsschulter mit Beurre Blanc, Dauphinkartoffeln, Spargel und Fingermöhren, indes als Abschluss eine Cheesecake-Kugel mit einem Kern aus Erdbeere, die mit frischen Beeren serviert wird. Weitere Infos und Buchungsmöglichkeiten unter www.rebstock.com
