Fachmesse

ProWein 2023: Das sind die Trends der Zukunft

Was waren die Trends der Zukunft auf der diesjährigen ProWein 2023? (Foto: © picture alliance / Panama Pictures | Christoph Hardt)

ProWein 2023: Am 21. März ist die Leitmesse für Weine und Spirituosen erfolgreich zu Ende gegangen. Insbesondere zwei Trends haben die Messe in diesem Jahr besonders stark geprägt.

Freitag, 31.03.2023, 12:12 Uhr, Autor: Thiemo Welf-Hagen Wacker

Trendanalyse: Die ProWein 2023 zeigte, dass alkoholfreie Weine und alternative Verpackungen zur gläsernen Weinflasche die Themen sind, die Konsumenten zunehmend interessieren.

Wieso die gläserne Weinflasche immer unattraktiver wird

Dass die gläserne Flasche bei Konsumenten nicht mehr so hoch im Kurs liegt, lässt sich auf den gesellschaftlichen Wandel zurückführen.

Aufgrund des geänderten Wertekanons rückt bei vielen Verbrauchern das Thema Nachhaltigkeit verstärkt in den Vordergrund. Diesbezüglich kommt Wein aus der Glasflasche nicht sonderlich gut weg.

Etwa 40 Prozent der CO₂-Emissionen eines Weines gehen auf das Konto der Glasflasche. Die Suche nach klimaneutraleren Alternativen und nicht zuletzt die gestiegenen Kosten für Glasflaschen lassen die internationalen Weinproduzenten daher nach Alternativen suchen.

Welche Alternativen gibt es?

Im Fokus stehen hier vor allem Bag-in-Boxes (3- oder 5 Liter-Gebinde), Pouches (Weinschläuche), Flaschen aus recyceltem PET-Kunststoff oder sogar aus Papier. Nicht zu vergessen: Wein in der Pfandflasche, der auf der ProWein seine Deutschlandpremiere erlebte.

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