Sommerbrunch im The Ritz-Carlton, Berlin am Potsdamer Platz
Das The Ritz-Carlton, Berlin setzt bei seinem monatlichen Champagner Brunch im Restaurant Pots auf eine saisonale Erweiterung. Am 2. August 2026 bietet das Haus am Potsdamer Platz eine Sommeredition des Formats an. Neben Live-Cooking-Stationen, À-la-carte-Gerichten und Louis Roederer Champagner steht dabei auch ein zeitlich begrenzter Preisvorteil im Fokus.
Der Champagner Brunch findet jeden ersten Sonntag im Monat statt. Für die Ausgabe am 2. August sind über den Gutscheinshop bis zum 1. August Gutscheine für 157,50 Euro statt regulär 225 Euro pro Person erhältlich. Damit verbindet das Hotel sein Premium-F&B-Angebot mit einer klar terminierten Sommeraktion.
Monatliches Format mit saisonaler Ausrichtung
Der Champagner Brunch zählt nach eigenen Angaben zu den beliebtesten kulinarischen Erlebnissen des The Ritz-Carlton, Berlin. Nach einem Glas Louis Roederer Champagner zum Empfang erwartet die Gäste ein abwechslungsreiches Angebot aus saisonalen Speisen, frischen Sommeraromen und handwerklich zubereiteten Klassikern.
Für die Sommeredition haben Executive Chef Lukas Bachl und sein Team das Brunch-Angebot um saisonale Kreationen mit Pfifferlingen, regionalem Gemüse und leichten Sommergerichten erweitert. Damit wird das wiederkehrende Format an die aktuelle Jahreszeit angepasst und um saisonale Impulse ergänzt.
Live-Cooking als Erlebnisbaustein
Zu den Highlights des Büfetts zählen eine Seafood-Station mit Austern, kanadischem Hummer und Räucherfisch sowie verschiedene Live-Cooking-Stationen. Dort werden unter anderem Trüffelpasta aus dem Parmesanlaib, Gazpacho und BBQ-Roastbeef frisch und vor den Augen der Gäste zubereitet.
Auch die À-la-carte-Gerichte sollen die Leichtigkeit der Saison aufgreifen – von Trüffel-Ei Benedict und Hummer Mac and Cheese über gegrillten Lachs mit sommerlichem Couscous-Salat bis hin zu Kalbsfilet mit Anna-Kartoffeln oder Buchweizen-Risotto mit Salzzitrone und Pfifferlingen. Den süßen Abschluss bildet eine Dessertauswahl mit Erdbeer-Mojito-Küchlein, Mango-Maracuja-Kokos-Dessert, Pandan-Chiffon-Kuchen sowie einen Schokoladenbrunnen. Passend zur Sommersaison ergänzt eine wechselnde Auswahl hausgemachter Eisspezialitäten das Angebot.
Premiumpositionierung über Champagner und Entertainment
Begleitet wird das Format von Live-Entertainment und der Louis Roederer Collection. Damit positioniert das The Ritz-Carlton, Berlin den Brunch nicht nur als gastronomisches Angebot, sondern als kuratiertes Sonntagserlebnis im Restaurant Pots.
Das Restaurant ist Teil des kulinarischen Angebots des Fünf-Sterne-Superior-Hotels am Potsdamer Platz. Das The Ritz-Carlton, Berlin verfügt über 303 Gästezimmer und Suiten. Neben dem Restaurant Pots mit moderner deutscher Küche gehören auch The Lounge und The Curtain Club zum Haus. Ein Wellnessbereich sowie die Club Lounge auf der 10. Etage ergänzen das Angebot.
(Marriott Hotel Holding/SAKL)
