Politik
Ab 2021 sind Kunststoffartikel wie Einweggeschirr und Fast-Food-Behälter innerhalb der Europäischen Union verboten. Das hat auch für die Gastro-Branche Auswirkungen. Doch es gibt bereits Lösungen.
28.03.2019, 11:13 Uhr
28.03.2019, 11:13 Uhr
Aus Liebe zur Umwelt
EU-Parlament stimmt für Plastikverbot
Ab 2021 sind Kunststoffartikel wie Einweggeschirr und Fast-Food-Behälter innerhalb der Europäischen Union verboten. Das hat auch für die Gastro-Branche Auswirkungen. Doch es gibt bereits Lösungen.
28.03.2019, 11:13 Uhr
Untersuchung
Untersuchung
Gäste wünschen mehr Nachhaltigkeit in der Gastro
Wie wichtig sind Nachhaltigkeit und der bewusste Umgang mit Lebensmitteln in der Gastronomie? Dazu hat Bookatable by Michelin 1.000 Restaurantgäste gefragt und überraschende Fakten ans Tageslicht befördert.
28.03.2019, 08:49 Uhr
Hotellerie
Hotellerie
Österreich beschließt Registrierungspflicht für Airbnb & Co.
Für mehr Steuergerechtigkeit in der Tourismus-Branche, führt Österreich eine Melde- und Registrierungspflicht für Privatvermietungen über Online-Plattformen ein. Die Hotellerie freut es.
25.03.2019, 11:01 Uhr
Europarecht
Europarecht
Spitzenköche verurteilen Gratiswasser in der Gastro
Grünes Licht für sauberes Wasser, Rote Karte für die Finanzierung durch die Gastronomie – auch den Jeunes Restaurateurs gehen die neuen Pläne der EU-Kommission zu weit.
25.03.2019, 08:38 Uhr
Podiumsdiskussion
Podiumsdiskussion
Der Ruf nach besseren Bedingungen
Die Metro lud im Rahmen der INTERNORGA erstmals zu einem Politik-Talk ein. Dabei diskutierten hochrangige Vertreter aus Gastronomie und Politik in Hamburg über aktuelle Brennpunkte der Branche.
19.03.2019, 15:29 Uhr
Verbraucherschutz vs. Gastgewerbe
Verbraucherschutz vs. Gastgewerbe
Neue Kontroversen um gesetzlichen „Hygienepranger“
Hinsichtlich der Veröffentlichung von Hygieneverstößen seitens der Behörden vertreten Verbraucherschützer und Gaststättenverbände kontroverse Ansichten.
18.03.2019, 14:55 Uhr
Gastronomie & Politik
Gastronomie & Politik
Sarah Wiener wird grüne EU-Kandidatin
Die prominente Köchin Sarah Wiener zieht für Österreichs Grüne in den Europawahlkampf. 95 Prozent der Delegierten unterstützen die Kandidatur.
18.03.2019, 09:27 Uhr
Bier und Bussi
Bier und Bussi
Absurder Bierdeckelstreit erhitzt die Gemüter
Was darf ein Bierdeckel? Zum zweiten Mal befasst sich der Deutsche Werberat mit dem Untersatz einer Traunsteiner Brauerei. Einmal fanden die Werbehüter das Design sexistisch, nun fürchten sie, dass es zum Trinken anregt.
15.03.2019, 08:54 Uhr
Online-Plattformen
Online-Plattformen
HolidayCheck verklagt Bewertungsbetrüger
Nach der Abmahnung von Hotels, die gefälschte Bewertungen einkauften, klagt HolidayCheck nun gegen den Organisator Fivestar Marketing, um dessen unlauteren Methoden das Handwerk zu legen.
14.03.2019, 08:39 Uhr
