Politik

Auf seiner Sitzung am 7. und 8. Mai hat der Bundesausschuss für Berufsbildung im DEHOGA zwei stellvertretende Vorsitzende gewählt: Hans Schneider, amtierender Ausschuss-Vorsitzender, freut sich auf die Zusammenarbeit mit seinen Stellvertretern Martin Bosch aus Baden-Württemberg und dem Saarländer Christian Heinsdorf.
14.05.2018, 11:46 Uhr

Verbände

DEHOGA-Berufsbildungsausschuss mit verstärkter Spitze

14.05.2018, 11:46 Uhr

Jobbörse

Umsatzpolitik

Spitzenrestaurant führt Preisstaffelung nach Wochentagen ein

Das Berliner Lokal Nobelhart & Schmutzig ist Vorreiter einer ganz neuen Preispolitik. Durch täglich unterschiedliche Menüpreise sollen von nun an Flautentage ausgeglichen werden.

14.05.2018, 07:56 Uhr

Gerichtsurteil

21.000 Euro: Angestellter wehrt sich gegen gefälschte Stundenzettel

Leider kommt es immer noch erstaunlich häufig vor, dass Vorgesetzte von ihren Angestellten verlangen, den Stundenzettel vorab blanko zu unterschreiben. Doch Gott sei Dank wehrt sich zumindest ein Teil der Angestellten.

11.05.2018, 07:38 Uhr

GastroSuisse

Casimir Platzer im Amt bestätigt

Bei der 127. Delegiertenversammlung von GastroSuisse im Tessin stand turnusgemäß auch die Wahl des Vorstandes auf dem Programm. Der bisherige Präsident wurde klar wiedergewählt.

09.05.2018, 07:36 Uhr

VKÖ

Mike Pansi folgt auf Alois Gasser

Generationen- und Paradigmenwechsel: Erstmals ist ein Vorarlberger Präsident des Österreichischen Kochverbandes. Pansi will künftig u.a. die Digitalisierung vorantreiben.

08.05.2018, 08:46 Uhr

Suchtexperten fordern

Mindestpreis für Alkohol?

In Schottland wurde er bereits eingeführt, der Mindestpreis für Alkohol. Nach Ansicht von Suchtexperten wäre dieses Modell ein Vorbild für Deutschland und eine gute Möglichkeit, um den Konsum alkoholischer Getränke zu reduzieren..

08.05.2018, 08:31 Uhr

Systemgastronomie bald unter Druck?

EU will Plastikbesteck und Strohhalme verbieten

Die EU-Kommission hat offensichtlich den Plan ins Auge gefasst, Einweggeschirr aus Gastronomiebetrieben zu verbannen. Doch auch Wattestäbchen, Zigarettenfilter und Luftballons sind in Gefahr.

02.05.2018, 07:44 Uhr

Fastfood mit Fine-Dining-Ambitionen

Strebt McDonald’s jetzt die Sternegastronomie an?

„Alles für einen Stern!“ heißt es in einer neuen Kampagne des Fastfood-Giganten im Rahmen seines Konzeptes „Restaurant der Zukunft“. Die Frage ist, ob hier ernsthaft der Michelin-Himmel ins Visier genommen wird.

30.04.2018, 08:04 Uhr

Sommertourismus in Österreich

720 Saisoniers genehmigt

Das Saisonierkontingent für den österreichischen Sommertourismus wurde im Vergleich zum Vorjahr um elf Personen reduziert. Kritik kommt prompt von der ÖHV.

27.04.2018, 06:51 Uhr