Technik

Im Herbst verlagert sich das Geschehen wieder vermehrt in die Innenräume. Luftentkeimer können dabei helfen, den Gästen ein sicheres Gefühl zu vermitteln. Doch worauf ist beim Kauf überhaupt zu achten?
26.08.2021, 13:08 Uhr

Schutzmaßnahmen

Fünf essenzielle Merkmale eines guten Luftentkeimers

26.08.2021, 13:08 Uhr

Jobbörse

Digital Signage

Speiseangebote mit digitalen Menükarten präsentieren

Die Digitalisierung optimiert in Restaurants der Systemgastronomie, in Kaffeehäusern und Schnellimbissen zahlreiche Prozesse für schnellere Abläufe und mehr Umsatz. Das gilt auch für die Präsentation der Speiseangebote.

24.08.2021, 07:53 Uhr

„Goldenen Koch“

Mit 3D-Druck zum dritten Platz

Beim wohl wichtigsten Schweizer Kochwettbewerb „Goldener Koch“ erreichte der Gourmetkoch André Kneubühler den dritten Platz. Für die Präsentation seiner Speisen setzte der 27-Jährige auf 3D-gedruckte Servierarrangements.

06.08.2021, 07:14 Uhr

Sicherheit

Breidenbacher Hof setzt Ionisierungsfilteranlagen ein

Mit dem Wechsel zu Small Luxury Hotels of The World und der einhergehenden Neuausrichtung, gibt der Breidenbacher Hof nun auch Erweiterungen im Bereich Hygiene/Health bekannt.

06.07.2021, 09:50 Uhr

Mit iSi Zeit und Geld sparen

Köstliche Saucen sind das Tüpfelchen auf dem i. Mit iSi gelingen sie im Handumdrehen und man spart dabei noch Zeit und Geld. Auch 4-Haubenkoch Richard Rauch profitiert von diesen Vorteilen Tag für Tag.

04.07.2021, 22:00 Uhr

IATA TRAVEL PASS APP

Emirates erweitert Travel Pass-Implementierung um Frankfurt

Emirates bietet Fluggästen die IATA Travel Pass-Lösung ab sofort auf zehn Verbindungen ab Dubai an – darunter Frankfurt – und plant, diese in den kommenden Wochen auf das gesamte Streckennetz auszuweiten.

29.06.2021, 12:25 Uhr

Lufthansa Group Airlines

So funktioniert der Check-In mit digitalem Impfpass

Pünktlich zu den hessischen Schulferien können Fluggäste mit dem digitalen Impfpass bei Lufthansa wieder schneller einchecken und ihre Bordkarte erhalten. Einfacher wird es in Zukunft auch beim mobilen Check-In per Smartphone.

21.06.2021, 12:32 Uhr

Kooperation

Chefs Culinar wird Gesellschafter bei kollex

Das Berliner Tech-Startup kollex gewinnt Chefs Culinar als weiteren Gesellschafter. Das Foodservice-Unternehmen ist somit der fünfte Partner des Joint Ventures.

25.05.2021, 13:22 Uhr

Digitalisierung

Hybride Events bei den Lindner Hotels

Von der 3D-Besichtigung bis hin zu Livestreams und virtuellen Roadshows – die Lindner Hotels setzen bei Veranstaltung auf Digitalisierung. Dafür arbeitet die Hotelgruppe mit Medientechnikern und Partner zusammen.

25.05.2021, 07:24 Uhr