Scharfe Sache

F. Dick gibt Profitipps zum Klingen-Schärfen

Das perfekte Know-how über das Schärfen von Messern will F. Dick bei den Aktionstagen vermitteln. (© F. Dick)

Im Rahmen der deutschlandweit durchgeführten „Aktionstage Schärfen“ können sich alle Interessierten ihre Lieblingsmesser nachschleifen lassen und erhalten wertvolle Tipps zum Schleifen von Klingen.

Freitag, 07.09.2018, 10:11 Uhr, Autor: Clemens Kriegelstein

Erstmalig veranstaltet Messerprofi Friedr. Dick in diesem Jahr die „Aktionstage Schärfen“ mit ausgewählten Handelspartnern deutschlandweit. Während des kostenlosen Aktionstages können interessierte Köche sowie Mitarbeiter der Gastronomie live erleben, wie sie ihre Messer richtig schärfen und scharf halten. Tonangebend dabei sind die zum jeweiligen Messer passenden Wetzstähle.

Die Highlights der „Aktionstage Schärfen“:

So schärfen die Profis: Tipps & Tricks von Experten
Gratis für alle Teilnehmer: das F. Dick-Schnittbuch und umfassende Schulungsunterlagen
Kostenfreier Service: Die Experten schärfen das Lieblingsmesser der Teilnehmer kostenfrei vor Ort nach.
Tauschaktion: Die Teilnehmer können ihren ausgedienten Wetzstahl zum Aktionstag mitbringen und erhalten 5 bis 10 Euro Rabatt beim Kauf eines neuen Wetzstahls.

Die Termine im Überblick:

Berlin: 18.10., Korsukéwitz, Westfälische Straße 67-69
Dresden, 25.10., Mega, Erfurter Str. 12
Düsseldorf, 18.10., Wilh. Breuer, Pinienstr. 11
Hamburg, 25.9., Hinsche Gastrowelt, Schnackenburgallee 21
Kassel, 8.10., Distler Gastro, Heinrich Hertz-Str. 9
München, 15.10., Hamberger Großmarkt, Friedenstr. 16
Stuttgart, 9.10., Mega, Schlachthofstr. 6

Die Kurse dauern jeweils etwa vier Stunden. Alle Infos und kostenlose Anmeldung unter: www.dick.de/aktionstage-schaerfen (CK)

Zurück zur Startseite

Weitere Themen

Arbeitszeiten

Gerichtsurteil: Azubis haben Anspruch auf Überstundenausgleich

Fallen in der Ausbildung Überstunden an, müssen Lehrlinge dafür Freizeitausgleich oder eine Vergütung erhalten. Was logisch klingt, wird in der Praxis allerdings nicht immer umgesetzt.

Ausbildungsstart

92 neue Auszubildende starten bei den Ahorn Hotels & Resorts

Zum Ausbildungsjahr 2026 begrüßt die Gruppe zahlreiche Nachwuchskräfte. Insgesamt absolvieren derzeit 240 junge Menschen ihre Ausbildung in sieben Häusern.

Nachwuchsgewinnung

Praktika als Schlüssel zur passenden Ausbildung

Das Anders Hotel Walsrode lässt Jugendliche den Arbeitsalltag in mehreren Bereichen kennenlernen. So sollen Fehlentscheidungen vermieden und künftige Fachkräfte früh gebunden werden.

Nachwuchsförderung

Unitels bildet wieder im eigenen Haus aus

Mit Maja Botica beginnt beim Eschborner Hotelmanagement- und Beratungsunternehmen eine dreijährige Qualifizierung zur Kauffrau für Büromanagement. Bereits 2024 hatte die 16-Jährige dort ein Schülerpraktikum absolviert.

IHK-Abschluss

Traube Tonbach feiert 21 Ausbildungsabschlüsse

Der August steht ganz im Zeichen guter Ausbildung: 21 Auszubildende der Traube Tonbach haben ihren IHK-Abschluss erfolgreich gemeistert. Während mehrere Absolventen im Unternehmen bleiben, beginnt für den neuen Jahrgang die Ausbildungszeit mit einem mehrtägigen Onboarding.

Arbeitgeberstrategie

Arcotel Hotels setzen auf Ausbildung und Karrierechancen

Familiär, krisensicher, aufstiegsstark: Mit dem Slogan „Mehr erleben. Mehr bewegen. Mehr Du.“ zeigen die Arcotel Hotels, wie Arbeitgeberattraktivität in der Hotellerie gelingen kann.

Ausbildung

„Tag der offenen Tür“ an der IST-Hochschule

Beim Tag der offenen Tür können sich Interessierte über Studienprogramme im Bereich „Tourismus & Hospitality“ informieren. Vorgestellt werden unter anderem die Studiengänge „Bachelor Hotel Management“, „Bachelor Tourismus Management“ und „Bachelor Hotel- und Tourismusmarketing“.

Neustart

Erfolgreicher Wiedereinstieg nach dem Urlaub

Die Rückkehr in Küche, Service und Rezeption gelingt am besten mit Planung statt Hektik. Wer offene Punkte sortiert, Schichten klug angeht und auf seine Energie achtet, bleibt stabil. Gerade im Gastgewerbe entscheidet ein ruhiger Start oft darüber, wie gut die ganze Woche läuft.

Orientierung

Welcher Gastroberuf passt zu welchem Typ?

Zwischen Rezeption, Küche, Service und Organisation stehen sieben duale Wege offen. Der Überblick zeigt Aufgaben, Anforderungen und Stärkenprofile und hilft Bewerbern bei einer fundierten Entscheidung.