Wirtschaft

„Einfach lecker, einfach Genuss pur“ – so lautet das Motto der Heidelberger Dinnershow „WinterVarieté by Tristan Brandt“. Der Patron und Spitzenkoch Tristan Brandt stellte sein exklusives Drei-Gang-Gourmetmenü für die achte Saison jetzt vor. Auch spannende Neuerungen und ein neues Gourmetspektakel wurden angekündigt.
19.07.2024, 08:11 Uhr

Dinnershow

Tristan Brandt enthüllt kulinarisches Programm für die WinterVarieté-Saison 2024/25

19.07.2024, 08:11 Uhr

Jobbörse

Plagegeister

Hilfe gegen die Mückenplage

Derzeit ist es in vielen Biergärten ein wildes Hauen und Stechen. Die Gäste werden reihenweise zum All you can eat Buffet für Moskitos. In diesem Jahr ist die Belastung aufgrund der bisherigen Wetterverhältnisse besonders hoch. Was können Gastronomen tun, um die Kundschaft nicht zu verlieren?

19.07.2024, 08:09 Uhr

Angebot

Arcona Hotels & Resorts bieten Spritztour im kleinen Roten

Knallrot, kugelrund und sparsam: Die arcona Hotels & Resorts bieten ihren Gästen jetzt etwas ganz Besonderes. Ab sofort können zwei Gäste mit kleinem Gepäck im Microlino mit maximal 90 km/h durchs Land düsen.

19.07.2024, 07:27 Uhr

Renovierung

Erstes Japan-Restaurant kommt nach Grindelwald

Das Hotel Lauberhorn wird zur „Grindellodge“ - das ehemalige Hotel wird derzeit umfassend renoviert und soll in fünf Monaten im neuen Glanz erstrahlen. Besonderes Highlight: Im Erdgeschoss eröffnet zeitgleich das erste japanische Restaurant in Grindelwald.

19.07.2024, 06:52 Uhr

Pionier

IHG Hotels & Resorts starten „Low Carbon Pioneers“-Programm

Mit dem „Low Carbon Pioneers“-Programm wollen die IHG Hotels & Resorts energieeffiziente Hotels zusammenbringen, die keine fossilen Brennstoffe verbrennen und auf erneuerbare Energien setzen. Dies soll dabei helfen, Nachhaltigkeitsmaßnahmen zu testen, zu lernen und Erkenntnisse auszutauschen.

18.07.2024, 11:50 Uhr

Zuwachs

Vier neue Mitglieder bei den Exzellenten Lernorten

Zuwachs für Exzellenten Lernorte (ELO): Vier Hotels verstärken die Kooperation exzellenter Tagungshotels. Damit gehören nun insgesamt 25 Hotels der Kooperation an.

18.07.2024, 10:36 Uhr

Namensgebung

Ein Name für das Restaurant im Krystallpalast Varieté

Seit über 25 Jahren begeistert das Krystallpalast Varieté mit seinen Shows. Auch das dazugehörige Restaurant hat sich mit seinem showbegleitenden Menü längst emanzipiert und ist weit mehr als nur eine Ergänzung zur Varietéshow. Deshalb hat die Gaststätte nun auch einen Namen bekommen.

18.07.2024, 09:47 Uhr

Personalie

Taschenbergpalais Kempinski Dresden hat neuen F&B Manager

Das noble Haus in der sächsischen Landeshauptstadt hat seit dem ersten Juli eine neue Führungskraft hinzugewonnen. Martin Schaumburg ist von nun an für die gastronomische Ausrichtung des Hauses verantwortlich.

18.07.2024, 08:35 Uhr

Grüne Hotellerie

GreenSign-Zertifikat für das Reverb by Hard Rock

Es hat schon etwas Geduld erfordert, bis das Hamburger Bunker-Konzept fertiggestellt war. Der Startschuss fiel erst kürzlich. An manchen Stellen ging es allerdings deutlich zügiger zu: Das Hotel auf dem Dach des Weltkriegsgebäudes hat noch vor seiner Eröffnung die Nachhaltigkeits-Zertifizierung erhalten.

18.07.2024, 08:15 Uhr