Wirtschaft
Eva Eppard bietet in ihrem Restaurant Hundertguldenmühle ab kommendem Jahr eine neue Location für Events und Tagungen. Die Veranstaltungskonzepte schneidet sie auf die technischen Wünsche und kulinarischen Vorstellungen der Gäste individuell zu.
08.11.2023, 07:53 Uhr
08.11.2023, 07:53 Uhr
Veranstaltungsportfolio
Das Hundertguldenmühle empfängt ab 2024 mit neuem Tagungsbereich
Eva Eppard bietet in ihrem Restaurant Hundertguldenmühle ab kommendem Jahr eine neue Location für Events und Tagungen. Die Veranstaltungskonzepte schneidet sie auf die technischen Wünsche und kulinarischen Vorstellungen der Gäste individuell zu.
08.11.2023, 07:53 Uhr
Auszeichnung
Auszeichnung
Gault&Millau: Jean-Baptiste Klein zum Sommelier des Jahres 2024 gekürt
Jean-Baptiste Klein, Chef-Sommelier des elsässischen Hauses Le Chambard, in Kaysersberg wurde vom Gault&Millau zum Sommelier des Jahres 2024 ausgezeichnet.
08.11.2023, 06:44 Uhr
Geschäftszahlen
Geschäftszahlen
Hyatt Hotels meldet starke Geschäftsergebnisse für das dritte Quartal 2023
Die Hyatt Hotels Corporation hat ihre Geschäftsergebnisse für das dritte Quartal 2023 bekannt gegeben. Die Umsatzperformance und das Netto-Zimmerwachstum verzeichneten weltweit deutliche Steigerungen. Zudem wurden Rekordeinnahmen durch Management-, Franchise-, Lizenz- und weitere Gebühren erzielt.
07.11.2023, 14:14 Uhr
Übernahme
Übernahme
Coffee Fellows übernimmt das Hotel Goldener Knopf
Coffee Fellows betritt den Hotelmarkt im Südwesten Deutschlands: Mit der Übernahme des traditionsreichen Hotels Goldener Knopf in Bad Säckingen erweitert die Hotelsparte des Münchner Coffee-Shop-Betreibers sein Portfolio.
07.11.2023, 13:25 Uhr
Serviced-Apartment-Konzept
Serviced-Apartment-Konzept
Ein Jahr Stayery in Bremen
Stayery feiert ein erfolgreiches erstes Jahr in Bremen. Bereits in den ersten Monaten nach Eröffnung erreichte die Auslastung des Hauses 80 Prozent – die Nachfrage nach einem jungen, modernen und hochwertigem Serviced-Apartment-Konzept war von Beginn an hoch.
07.11.2023, 10:12 Uhr
Übernahme
Übernahme
Atomis erweitert Portfolio um Hotel Munich Airport by Mercure
Atomis setzt seinen Expansionskurs fort. Mit dem Hotel Munich Airport by Mercure direkt am Münchener Flughafen nimmt der Betreiber ein weiteres Haus in sein Portfolio auf. Gleichzeitig dehnt Atomis damit die Zusammenarbeit mit der Accor Group aus.
07.11.2023, 09:30 Uhr
Lagardère Travel Retail
Lagardère Travel Retail
Drei neue Konzepte eröffnen im Foodcourt des Nürnberger Hauptbahnhofs
Drei starke Marken ziehen in die Nürnberger Markthalle ein. Damit schließt Lagardère Travel Retail den ersten Modernisierungsabschnitt im Foodcourt des Nürnberger Hauptbahnhofs ab.
07.11.2023, 08:58 Uhr
Analyse
Analyse
Studie zur Trinkgeldkultur in der Gastronomie: Mehr Trinkgeld trotz Inflation
Die Trinkgeldkultur in deutschen Restaurants hat sich in den vergangenen Jahren verändert. Eine Studie von Orderbrid enthüllt faszinierende Einblicke in das Trinkgeld-Verhalten der Gäste und die Entwicklungen in der Branche.
06.11.2023, 15:32 Uhr
Rückkehr
Rückkehr
Patrick Müller startet elfte kulinarische Saison im Members Club „X“
Stille Rückkehr des Küchen-Genies: Die elfte Saison des Members Clubs der Dots Group beginnt mit einem kulinarischen Paukenschlag. Spitzenkoch Patrick Müller – bekannt aus dem TV-Format „Silent Cooking“ – präsentiert seine radikale Fusion aus Cucina Povera und Fine Dining.
06.11.2023, 13:33 Uhr
