Wirtschaft
Plastikverbot, Mehrweg, Einweg, Pfandpflicht oder nachhaltige To-Go-Verpackungen sind Themen, die die Gastronomie und Hotellerie derzeit beschäftigen. Doch wie wollen gastronomische Betriebe ihr To-Go-Angebot nach der Einführung der Mehrwegangebotspflicht 2023 ausrichten? Eine Studie liefert hierzu erste Erkenntnisse.
23.09.2022, 07:57 Uhr
23.09.2022, 07:57 Uhr
Studie
Was Gastronomen bei To-Go-Verpackungen wichtig ist
Plastikverbot, Mehrweg, Einweg, Pfandpflicht oder nachhaltige To-Go-Verpackungen sind Themen, die die Gastronomie und Hotellerie derzeit beschäftigen. Doch wie wollen gastronomische Betriebe ihr To-Go-Angebot nach der Einführung der Mehrwegangebotspflicht 2023 ausrichten? Eine Studie liefert hierzu erste Erkenntnisse.
23.09.2022, 07:57 Uhr
Mitarbeiterbewertung
Mitarbeiterbewertung
Doppelte Auszeichnung für Premier Inn
Von seinen Beschäftigten hat Premier Inn Deutschland beste Noten erhalten: Im September ist das Hospitality-Unternehmen daher gleich zweimal von kununu ausgezeichnet worden.
22.09.2022, 13:08 Uhr
Dussmann Group
Dussmann Group
Ernährungswende mit Europas erstem Planet!Based-Restaurant
Die Ernährung der Zukunft sehen, erleben und vor allem schmecken – das kann man ab dem 1. Oktober 2022 in Europas erstem Planet!Based-Restaurant in Berlin. Das „Ursprung“ im Dussmann-Haus trägt Genusskultur und planetenkompatible Ernährung in die Breite.
22.09.2022, 11:30 Uhr
Gemeinschaftsverpflegung
Gemeinschaftsverpflegung
Haya Molcho kocht gemeinsam mit Sodexo
Bei einem Aktionstag stellte Haya Molcho am 20. September 2022 offiziell vier neue Gerichte vor, die sie eigens für Sodexo und die Anforderungen der Betriebsgastronomie entwickelt hat.
22.09.2022, 09:10 Uhr
Hamburg
Hamburg
Arcotel Onyx: 10 Jahre offizielles Partnerhotel des Reeperbahn Festivals
Noch bis zum 24. September feiert Hamburg das Reeperbahn Festival. Mit diesem verbunden ist seit seiner Eröffnung im Jahr 2012 das Arcotel Onyx. Die Tagungsräume des Hauses dienen auch in diesem Jahr wieder als Austragungsort für die Festival-Konferenz.
22.09.2022, 07:54 Uhr
Althoff Grandhotel Schloss Bensberg
Althoff Grandhotel Schloss Bensberg
Restaurant Vendôme setzt auf vegetarische Küche
Mit ihrer Rückkehr aus der kreativen Sommerpause schlagen Küchenchef Joachim Wissler und sein Team einen neuen kulinarischen Weg im Restaurant des Althoff Grandhotels Schloss Bensberg ein. Damit verbunden ist ein stärkerer Fokus auf die vegetarische Küche.
21.09.2022, 13:37 Uhr
Handwerkskunst
Handwerkskunst
Olivier Nasti eröffnet Boulangerie in Kaysersberg
Brote aus Natursauerteig, süße Gebäckstücke, traditionelle Gugelhupfs – all das bietet die neue Bäckerei von Spitzenkoch Olivier Nasti. Die Idee zur Eröffnung von „La Boulangerie Levain“ entstand durch ein Zusammentreffen mit einem Bäcker aus Bas-Alpes.
21.09.2022, 11:47 Uhr
Tourismus
Tourismus
Die beliebtesten deutschen Reiseziele im Sommer
Der Sommer hat wieder für einen ordentlichen Aufschwung in der Tourismusbranche gesorgt. Viele Deutsche hat in den letzten Wochen das Reisefieber gepackt. Hoch im Kurs stand wieder der Urlaub im eigenen Land. Eine Analyse gibt nun Aufschluss über die beliebtesten deutschen Reiseziele.
21.09.2022, 10:38 Uhr
Eröffnung
Eröffnung
Hotel Pomander bald in Nürnberg
Voraussichtlich Anfang Dezember eröffnet das aufwendig renovierte und modernisierte Hotel Pomander seine Tore im Herzen Nürnbergs. Das Haus mit einem besonderen Fokus auf Nachhaltigkeit gehört zum schwedischen Hotelimmobilienunternehmen Pandox.
21.09.2022, 09:57 Uhr
