Wirtschaft

Erst im vergangenen Jahr haben Michael Schuler und sein Team das Gourmetrestaurant Aqua im Fünf-Sterne-Hotel Alex Lake Zürich eingeweiht. Nun wurde es mit seinem ersten Michelin-Stern ausgezeichnet.
17.10.2022, 13:49 Uhr

Guide Michelin

Erster Michelin-Stern für das Restaurant Aqua

17.10.2022, 13:49 Uhr

Jobbörse

Neueröffnung

Nachhaltiges Haus für die Falkensteiner Michaeler Tourism Group

Eco, Mountain, Reserve – drei Qualitätsbegriffe, die für das neue Falkensteiner Hotel Montafon im österreichischen Vorarlberg stehen. Schon vor seiner offiziellen Eröffnung am 16. Dezember 2022 setzt das erste Fünf-Sterne-Familienhotel im Montafon mit einer Kombination aus Nachhaltigkeit und Luxus neue Maßstäbe.

17.10.2022, 11:44 Uhr

Zukunftsfragen

Zeitenwende im Tourismus?

Bei den diesjährigen MV-Tourismustagen diskutiert die Branche über aktuelle Herausforderungen wie Energiesicherheit, Arbeitskräftegewinnung, Klimawandel sowie Tourismusakzeptanz. Dabei steht auch die Frage im Vordergrund, wie der Tourismus besser gestaltet werden kann.

17.10.2022, 11:35 Uhr

Benefizveranstaltung

McDonald’s sammelt über eine Millionen Euro für den guten Zweck

Am 15. Oktober 2022 fand nach zweijähriger Pause die McDonald’s Benefiz Gala statt. Durch das Event und weitere Aktivierungen konnte eine gigantische Summe erzielt werden.

17.10.2022, 09:27 Uhr

Boykott

Fußball-WM: Gastronomen verzichten auf Public-Viewing-Veranstaltungen

In wenigen Wochen beginnt die Fußball-WM in Katar und obwohl diese durch Public-Viewing-Veranstaltungen Gastronomen ein Zusatzgeschäft bereiten könnte, haben viele von ihnen angekündigt, die WM-Fußballspiele nicht zu übertragen.

17.10.2022, 09:17 Uhr

Innovation

So will Iberostar 1.600 Tonnen Lebensmittel pro Jahr einsparen

Zum „International Day of Awareness of Food Loss and Waste“ der Vereinten Nationen kündigte die Iberostar Group einen ehrgeizigen Plan an: In ihren mehr als 100 Hotels weltweit soll künstliche Intelligenz eingesetzt werden. Die soll dabei helfen, die Lebensmittelverschwendung zu reduzieren.

14.10.2022, 11:14 Uhr

Hoteleröffnung

Scandic München Macherei eröffnet in Berg am Laim

Mit dem neuen Scandic München Macherei ist die aus Schweden stammende Scandic-Hotelgruppe seit heute auch in Süddeutschland vertreten. Dabei im Fokus: ein inspirierendes Design, skandinavische Gemütlichkeit und ein umfassender Nachhaltigkeitsansatz.

14.10.2022, 11:08 Uhr

Nachhaltigkeit

„Marburger Esszimmer“ mit neuem Konzept

Nach zweijähriger Pause öffnet im Winter das „Marburger Esszimmer“ wieder seine Pforten. Dabei setzt das Fine-Dining-Restaurant auf eine zeitgemäße Spitzenküche mit Schwerpunkt auf Gemüse aus regionalem und nachhaltigen Anbau.

14.10.2022, 10:16 Uhr

Studie

Die Reisetrends der Jugend für 2023

Flexibilität, nachhaltiges Reisen und Städteurlaub – die Reisegewohnheiten junger Erwachsener haben sich seit der Corona-Pandemie verändert. Wie genau, zeigt eine aktuelle Umfrage von Tourlane.

14.10.2022, 09:23 Uhr