Gastronomie
Ab dem 8. November 2025 startet das Sphere Tim Raue auf dem Berliner Fernsehturm in die Festtagssaison. Mit einem Weihnachtsmenü, das Berliner Klassiker mit Tim Raues Handschrift verbindet, soll den Gästen ein besonderes Erlebnis in 207 Metern Höhe geboten werden.
20.10.2025, 10:35 Uhr
20.10.2025, 10:35 Uhr
Saisonstart
Tim Raue präsentiert festliches Weihnachtsmenü im Sphere
Ab dem 8. November 2025 startet das Sphere Tim Raue auf dem Berliner Fernsehturm in die Festtagssaison. Mit einem Weihnachtsmenü, das Berliner Klassiker mit Tim Raues Handschrift verbindet, soll den Gästen ein besonderes Erlebnis in 207 Metern Höhe geboten werden.
20.10.2025, 10:35 Uhr
Auszeichnung
Auszeichnung
Hamburger Azubi gewinnt deutschen Genuss-Kultur-Preis
Auf einer Bootstour mit dem Titel „Genuss auf dem Fluss“ erhielt der in Kolumbien geborene Ed Ladino Samboni den Genuss-Kultur-Preis der Josef Laufer Stiftung.
17.10.2025, 09:39 Uhr
Wochenendkonzept
Wochenendkonzept
Sticks’n’Sushi bringt den Bottomless Brunch nach Berlin
Sushi, Sounds und Sharing-Gerichte: Ab dem 1. November startet Sticks’n’Sushi in Berlin ein neues Wochenendformat. Mit dem „Bottomless Brunch“ will das dänisch-japanische Restaurant Genuss, Gemeinschaft und Atmosphäre auf besondere Weise verbinden.
17.10.2025, 07:49 Uhr
Sammelfiguren
Sammelfiguren
McDonald’s lanciert das Friends-Menü
Nostalgie trifft Systemgastronomie: McDonald’s Deutschland lässt eine Kultserie wiederaufleben und bringt ein limitiertes Friends-Menü in seine Restaurants.
16.10.2025, 12:06 Uhr
Veranstaltung
Veranstaltung
Nelson Müller richtet erstmals Krug-Ambassade-Dîner aus
Unter der Leitung von Nelson Müller fand erstmals im Essener Gourmetrestaurant Schote das Krug-Ambassade-Dîner statt. Gemeinsam mit seinem Team präsentierte der Spitzenkoch ein Menü, das sich ganz der Karotte widmete.
16.10.2025, 10:29 Uhr
Versorgungskonzept
Versorgungskonzept
Aramark übernimmt Betriebsgastronomie im neuen BMW-Werk
Wenn in Niederbayern Anfang 2026 ein neues Werk für Hochvoltbatterien der BMW Group an den Start geht, sorgt Aramark Deutschland für kulinarische Energie. Der Caterer übernimmt die gastronomische Versorgung für rund 1.600 Mitarbeiter.
15.10.2025, 12:22 Uhr
Zusammenarbeit
Zusammenarbeit
Spitzenkoch Max Strohe verlängert Kooperation mit Vivantes
Was 2020 mit der Initiative „Kochen für Helden“ begann, hat sich zu einem wegweisenden Konzept für gesunde und genussvolle Krankenhausküche entwickelt. Jetzt verlängert Spitzenkoch Max Strohe bei Deutschlands größtem kommunalen Klinikversorger.
14.10.2025, 13:18 Uhr
Comeback
Comeback
Le big TamTam ist zurück!
Das Herzstück des Hamburger Hanseviertels schlägt wieder: Nach nur einem Monat der überraschenden Schließung hat das Le big TamTam wieder eröffnet – mit neuem Betreiber und frischem Konzept.
13.10.2025, 12:25 Uhr
Französische Haute Cuisine
Französische Haute Cuisine
Neues Four-Hands-Dinner: Sternekoch Olivier Nasti zu Gast im Tantris
Am 28. Oktober 2025 treffen im Münchner Tantris Maison Culinaire zwei kulinarische Handschriften aufeinander, die eine Sprache sprechen: Für ein exklusives Four Hands Dinner kochen der elsässische Spitzenkoch Olivier Nasti und Hausherr Benjamin Chmura ein gemeinsames Acht-Gang-Menü.
09.10.2025, 07:44 Uhr
