Gastronomie
Vom handgeschriebenen Familienkochbuch bis zu Leserbriefen: Ursula Winnington hat in der DDR mehrere Kochbücher geschrieben. Kurz vor ihrem ersten Todestag wird ihr Nachlass nun Teil des Deutschen Archivs der Kulinarik in Dresden.
21.04.2026, 12:48 Uhr
21.04.2026, 12:48 Uhr
Kulinarisches Erbe
Nachlass von DDR-Kochbuchautorin Ursula Winnington nun in Kulinarik-Archiv
Vom handgeschriebenen Familienkochbuch bis zu Leserbriefen: Ursula Winnington hat in der DDR mehrere Kochbücher geschrieben. Kurz vor ihrem ersten Todestag wird ihr Nachlass nun Teil des Deutschen Archivs der Kulinarik in Dresden.
21.04.2026, 12:48 Uhr
Markenstreit
Markenstreit
Streit um „Krispy Kebab“: Dönerkette legt sich mit KFC an
Kentucky Fried Chicken verkauft ein neues Gericht: die Dönervariante „Krispy Kebab“. Moment mal, das ist doch unser Markenname, sagt eine Dönerkette. KFC betont: „Wir wollen keinen Beef.“
21.04.2026, 07:21 Uhr
Inklusion
Inklusion
Klüh fördert Teilhabe im Alter mit 25.000 Euro
Die Initiative „Wir für Düsseldorf“ unterstützt Projekte für ältere Menschen. Ziel ist mehr gesellschaftliche Beteiligung und stärkere soziale Vernetzung.
20.04.2026, 09:13 Uhr
Kantinentest
Kantinentest
Fünf Sterne für alle drei CANtine-Standorte
Der auf gehobene Betriebsgastronomie spezialisierte Unternehmensableger der Traube Tonbach zählt erneut zur Spitzengruppe: Beim Kantinentest 2026 erhalten alle drei CANtine-Standorte die Höchstbewertung. Damit zählen sie zu den besten Betriebsrestaurants Deutschlands.
17.04.2026, 11:16 Uhr
Übernahme
Übernahme
„l’autentico“ übernimmt traditionsreichen Pizza-Standort in Wien
Mit der Übernahme eines traditionsreichen Gastronomiestandorts in Wien baut „l’autentico“ seine Präsenz weiter aus. Die Marke bringt ihre neapolitanische Pizzakultur an eine zentrale Adresse der österreichischen Hauptstadt und erweitert zugleich ihr Konzept um neue Angebote.
15.04.2026, 09:50 Uhr
Standortentwicklung
Standortentwicklung
Aramark startet neues Konzept in der Hamburger HafenCity
Gastronomie als Standortfaktor: Aramark bringt sein neues Konzept für moderne Betriebsgastronomie jetzt auch in die Hamburger HafenCity. Hier übernimmt der Full-Service-Caterer die gastronomische Versorgung in einem Multi-Tenant-Gebäude.
14.04.2026, 12:35 Uhr
Neueröffnung
Neueröffnung
Subway eröffnet Filiale in Bochum Innenstadt
Die Sandwichkette erweitert ihr Netz im Ruhrgebiet. Der Start ist für Ende April mit Aktionen und einem modernen Restaurantkonzept geplant.
14.04.2026, 11:27 Uhr
Nachwuchs-Wettbewerb
Nachwuchs-Wettbewerb
Rudolf Achenbach Preis: Sechs Azubis erreichen Finale
In drei Halbfinals traten 24 Nachwuchstalente gegeneinander an und zeigten ihr Können unter Wettbewerbsbedingungen. Am Ende sicherten sich sechs von ihnen einen Platz in der Endrunde.
14.04.2026, 07:47 Uhr
Event
Event
DJ „Alle Farben“ bringt Kitchen Dinner Event nach Kevelaer
Elektronische Musik trifft Spitzenküche: Der Berliner DJ „Alle Farben“ lädt Ende April gemeinsam mit Koch Kevin Hornbergs zu einem besonderen Format an den Niederrhein. Im Fokus steht ein exklusives Menü, das regionale Spitzenküche mit internationaler Kreativität verbinden soll.
13.04.2026, 10:22 Uhr
