Gastronomie
Zwölf Jahre Büchsengasse, ein Michelin-Stern, eine Doppelspitze in der Küche – und jetzt der nächste Schritt: Alina Meissner-Bebrout zieht mit ihrem Sternerestaurant bi:braud um. Der Michelin-Stern muss dabei aber erst wieder neu erkocht werden.
15.05.2026, 09:57 Uhr
15.05.2026, 09:57 Uhr
Neustart
Alina Meissner-Bebrout zieht mit ihrem Sternerestaurant um
Zwölf Jahre Büchsengasse, ein Michelin-Stern, eine Doppelspitze in der Küche – und jetzt der nächste Schritt: Alina Meissner-Bebrout zieht mit ihrem Sternerestaurant bi:braud um. Der Michelin-Stern muss dabei aber erst wieder neu erkocht werden.
15.05.2026, 09:57 Uhr
Angebotserweiterung
Angebotserweiterung
Restaurant Tim Raue startet Early Kolibri Menü
Ein Menü als Antwort auf die hohe Nachfrage an Wochenenden: Die Nachfrage nach Wochenendreservierungen im Restaurant Tim Raue ist seit Jahren hoch. Um zusätzliche Kapazitäten zu schaffen, erweitert das Restaurant daher sein Angebot.
15.05.2026, 08:52 Uhr
Salzburg
Salzburg
Aramark eröffnet Betriebsgastronomie in Aldi-Süd-Zentrale
Der Full-Service-Caterer übernimmt die Betriebsgastronomie in der neuen internationalen Zentrale von Aldi Süd in Salzburg. Das Konzept umfasst mehrere Foodcounter, eine Kaffeebar sowie ein KI-basiertes Self-Checkout-System.
13.05.2026, 08:01 Uhr
Außengastronomie
Außengastronomie
„Terrassengebühren“ in Rheinland-Pfalz in Trier am höchsten
Gastronomen in Trier zahlen in Rheinland-Pfalz die höchste Terrassengebühr. Ein Vergleich des Bunds der Steuerzahler zeigt, wie stark die Kosten zwischen den Städten schwanken.
08.05.2026, 11:57 Uhr
Markenstreit
Markenstreit
KFC und Krispy Kebab beenden ihren Streit
Schluss mit dem Kebab-Krach: KFC Deutschland hatte die Dönervariante „Krispy Kebab“ auf den Markt gebracht. Daraufhin entbrannte ein Markenstreit mit der gleichnamigen deutschen Dönerkette. Nun haben sich beide Seiten geeinigt.
06.05.2026, 12:39 Uhr
Umsatzchance
Umsatzchance
Fußball-WM 2026: Public Viewing verlagert sich in die Gastronomie
Späte Anstoßzeiten, gelockerte Lärmschutzregeln und weniger Fanmeilen: Zur Fußball-WM 2026 dürfte das Public Viewing stärker in Bars, Kneipen und Biergärten stattfinden. Für Gastronomen ergeben sich dadurch zusätzliche Umsatzchancen – auch, weil es noch eine gute Nachricht für die Branche gibt.
06.05.2026, 09:25 Uhr
Eröffnung
Eröffnung
Neue Gastro-Konzepte am Flughafen Düsseldorf
Internationale Food-Trends, regionale Genusskultur und moderne Travel-Retail-Konzepte: Lagardère Travel Retail eröffnet zahlreiche neue Food- und Retail-Konzepte am Flughafen Düsseldorf – darunter auch Konzepte, die erstmalig in Deutschland vertreten sind.
04.05.2026, 14:42 Uhr
Restaurantführer
Restaurantführer
Guide Michelin Québec: Zweite Ausgabe erscheint im Mai
Die Gastronomieszene der kanadischen Provinz Québec blickt gespannt auf den 6. Mai: Dann wird die zweite Ausgabe des Guide Michelin für Québec veröffentlicht.
04.05.2026, 12:42 Uhr
Zusammenarbeit
Zusammenarbeit
Burger King kooperiert erneut mit Sally Özcan
Burger King Deutschland und Sally Özcan setzen ihre Zusammenarbeit weiter fort. Gemeinsam bringen sie vier neue Dessert-Kreationen in die Restaurants des Systemgastronomen.
04.05.2026, 11:04 Uhr
