Gastronomie
Im The Dean Munich eröffnet mit dem Ibasho ein neues Restaurant für japanische Küche. Chefkoch Alex Craciun verbindet dort traditionelle Techniken mit modernen Einflüssen – von Sushi und Sashimi über Robata-Gerichte bis zu einer umfangreichen Sake-Auswahl.
10.11.2026, 10:22 Uhr
10.11.2026, 10:22 Uhr
Frisches Konzept
Ibasho bringt japanische Küche ins Münchner Westend
Im The Dean Munich eröffnet mit dem Ibasho ein neues Restaurant für japanische Küche. Chefkoch Alex Craciun verbindet dort traditionelle Techniken mit modernen Einflüssen – von Sushi und Sashimi über Robata-Gerichte bis zu einer umfangreichen Sake-Auswahl.
10.11.2026, 10:22 Uhr
Neue Gastronomie im RRZ
Neue Gastronomie im RRZ
Burger King kommt ins Rhein-Ruhr Zentrum
Noch vor Weihnachten eröffnet Burger King seinen ersten Standort im Rhein-Ruhr Zentrum in Mülheim an der Ruhr. Der Systemgastronom hat dafür rund 100 Quadratmeter angemietet. Der neue Standort soll insbesondere das Foodlounge-Angebot in den Abendstunden stärken.
09.11.2026, 13:54 Uhr
Travel-Food-Geschäft
Travel-Food-Geschäft
Lagardère übernimmt Aichinger Gastro
Sechs Gastronomiestandorte am Flughafen München kommen jetzt durch die Übernahme der Aichinger Gastro zum Netzwerk der Lagardère Travel Retail hinzu. Die bisherigen Betreiber Elena und Markus Aichinger sollen den Übergang beratend begleiten.
09.11.2026, 10:52 Uhr
Expansion mit Brunch-Konzept
Expansion mit Brunch-Konzept
Basecoffee will auf 100 Standorte wachsen
Vom Brunch-Café in Bamberg zur deutschlandweiten Gastro-Marke: Basecoffee setzt auf All-day-Brunch, hochwertigen Kaffee und ein starkes Community-Konzept. Bis 2027 sollen weitere Standorte unter anderem in München, Dresden und Aschaffenburg folgen.
09.11.2026, 09:48 Uhr
Neues Bahnhofskonzept
Neues Bahnhofskonzept
dean&david setzt auf Tempo
Eine neue Express Lounge von dean&david erweitert das gastronomische Angebot am Darmstädter Hauptbahnhof. Das Konzept kombiniert vorbereitete Speisen zum Mitnehmen mit frisch zubereiteten Gerichten und setzt auf kurze Wartezeiten.
09.11.2026, 08:03 Uhr
Millionenumbau
Millionenumbau
Gasthof Wasner in Bad Birnbach wiedereröffnet
Rund zehn Millionen Euro flossen nach mehrjähriger Betriebspause ins niederbayerische Traditionshaus. Zum Neustart gehören zusätzliche Gastronomiebereiche, erweiterte Veranstaltungskapazitäten und ein Team aus 65 Mitarbeitern.
06.11.2026, 09:41 Uhr
Anzahlungen befürwortet
Anzahlungen befürwortet
Thüringer Dehoga-Chef hält Reservierungsgebühr im Restaurant für legitim
Bleiben Gäste trotz Tischbuchung aus, tragen Wirte oft hohe Kosten. Dirk Ellinger sieht besonders bei Feiertagsmenüs sowie Gruppenfeiern Gründe, vorab Geld zu verlangen.
06.11.2026, 07:08 Uhr
Menüwechsel
Menüwechsel
Eatrenalin startet mit Tobias Bätz und Stephanie Mittler in Season 10
Ab dem 3. Dezember 2026 serviert das Sternerestaurant ein neues Acht-Gänge-Menü. Culinary Director Peter Hagen-Wiest hat dafür zwei Kollegen aus der Spitzengastronomie an seine Seite geholt.
05.11.2026, 12:42 Uhr
Neuer Standort
Neuer Standort
Restaurant 1617 zieht an die Skipiste
Ab 1. Dezember 2026 empfängt das Leoganger Naturhotel Forstguthof seine Gäste in einem Holzbau mit 67 Sitzplätzen. Drei Stuben bieten Raum für traditionelle Küchenklassiker und Fondue-Abende.
05.11.2026, 10:41 Uhr
