Gastronomie

Nur rund ein halbes Jahr nach der Eröffnung wurde das Frankfurter Restaurant mit gleich zwei Michelin-Sternen ausgezeichnet. Küchenchef Niclas Nußbaumer und Gastgeberin Lea Rupp knüpfen damit an frühere Erfolge an.
25.06.2026, 14:51 Uhr

Guide Michelin

Zwei Sterne nach nur sechs Monaten für „the dune“

25.06.2026, 14:51 Uhr

Jobbörse

Mehrwertsteuer & Minijobs

Kemal Üres: „Die Politik nimmt den Betrieben die letzte Luft zum Atmen“

Erst die Debatte um die 7-Prozent-Mehrwertsteuer, nun ein mögliches Aus für Minijobs: Kemal Üres sieht die Gastronomie mit einer doppelten Belastung konfrontiert. Im Interview erklärt der „Gastroflüsterer“, warum aus seiner Sicht die Zukunft vieler Betriebe auf dem Spiel steht.

25.06.2026, 13:39 Uhr

HOGAPAGE-Interview

Fußball-WM 2026: Europa-Park bietet Public Viewing an mehreren Standorten

Die Fußball-WM 2026 läuft! Nach dem 7:1-Auftaktsieg der deutschen Nationalmannschaft gegen Curaçao herrscht vielerorts große WM-Stimmung – auch im Europa-Park Erlebnis-Resort. Rund 2.000 Gäste verfolgten die Partie beim Public Viewing auf der Piazza des Hotels „Colosseo“. Frank Müller, Direktor F&B Hotels, spricht im HOGAPAGE-Interview über die Besonderheiten des Public-Viewing-Konzepts und dessen Bedeutung für das Gästeerlebnis.

25.06.2026, 13:03 Uhr

Aktion

Aramark startet Fiesta Mexicana

Mit der Aktion „Fiesta Mexicana“ bringt Aramark mexikanisch inspirierte Gerichte in die Betriebsrestaurants. Zwei Wochen lang stehen dort unter anderem Burrito, Aguachile Bowl und erfrischende Drinks auf dem Speiseplan.

24.06.2026, 13:34 Uhr

Bodensee-Menü

Tim Raue interpretiert den Bodensee kulinarisch

Menü mit Wellengang: Die Brasserie Colette Tim Raue Konstanz führt ab dem 24. Juni ein neues Menü ein. Im Mittelpunkt stehen Produkte von Reichenau, Höri und See – interpretiert mit der Aromenhandschrift von Tim Raue.

24.06.2026, 13:26 Uhr

Auszeichnung

Dritter Michelin-Stern für das „L.A. Jordan“: „Das kam sehr überraschend“

Als einziges Restaurant steigt das „L.A. Jordan“ in der Pfalz neu in die Drei-Sterne-Liga des Guide Michelin auf. Was Chefkoch Daniel Schimkowitsch an der Pfalz begeistert und warum er seinen Job liebt.

24.06.2026, 12:58 Uhr

Auszeichnung

Eatrenalin erhält ersten Michelin-Stern

Der Guide Michelin hat das multisensorische Fine-Dining-Restaurant im Europa-Park Erlebnis-Resort erstmals prämiert. Auch das Ammolite – House of Light konnte seine zwei Sterne-Auszeichnungen verteidigen.

24.06.2026, 11:41 Uhr

Restaurantführer

Guide Michelin 2026: Ein Neuzugang im Sterne-Olymp

Applaus, Jubel und strahlende Köche: Der Guide Michelin hat seine neue Restaurantauswahl für Deutschland vorgestellt. Insgesamt 339 Restaurants tragen mindestens einen Stern. Ein Neuzugang bereichert dabei die Gastro-Spitze im Land.

24.06.2026, 08:16 Uhr

Standortwechsel

Subway Restaurant in Oldenburg zieht um

Im Eingangsbereich Süd des Oldenburger Hauptbahnhofs soll im Juli ein Restaurant der Sandwich-Kette eröffnen. Der Betreiber reagiert damit auf veränderte Kundenströme und ein stärkeres To-go-Geschäft.

23.06.2026, 14:14 Uhr