Gastronomie
Bei der Jahrestagung am Tegernsee wurden wichtige Entscheidungen für die kommenden Jahre getroffen. Neue Mitglieder, zusätzliche Vorstandsaufgaben und mehr Fokus auf Austausch prägen die künftige Ausrichtung.
10.03.2026, 14:05 Uhr
10.03.2026, 14:05 Uhr
Jahrestagung
Der Verein freakstotable e. V. stellt Weichen für die Zukunft
Bei der Jahrestagung am Tegernsee wurden wichtige Entscheidungen für die kommenden Jahre getroffen. Neue Mitglieder, zusätzliche Vorstandsaufgaben und mehr Fokus auf Austausch prägen die künftige Ausrichtung.
10.03.2026, 14:05 Uhr
Interview
Interview
Zero Waste in der Tagungsgastronomie: Wo Hotels Lebensmittel verschwenden und wie sie es ändern
Im exklusiven HOGAPAGE-Interview berichtet Luca Muscarà, Head of F&B bei Seminaris Hotels, über Erfahrungen aus der Küchenpraxis und neue Ansätze im Umgang mit Ressourcen. Ann-Christin Piovano, Head of Convention Sales, erklärt, welche Rolle das Thema im Verkauf von Events spielt und welche Erwartungen Kunden aktuell haben.
10.03.2026, 06:23 Uhr
Neustart
Neustart
Preysinggarten in München öffnet unter neuer Führung
Die Traditionsgaststätte in München-Haidhausen kehrt im März zurück. Ein neues Team rund um Kull & Weinzierl setzt auf mediterran-spanische Küche, hochwertige Produkte und starke Weinkompetenz.
09.03.2026, 13:27 Uhr
K-Food
K-Food
Korean Kitchen startet bei Globus Eschborn
Authentische Gerichte aus Südkorea sollen das Angebot im Gastronomiebereich der Markthalle erweitern. Entwickelt wurde das Konzept gemeinsam mit dem Unternehmen TheBorn.
06.03.2026, 09:27 Uhr
Expansion
Expansion
Wilma Wunder eröffnet neues Restaurant in Freudenstadt
Das Gastronomiekonzept der Concept Family expandiert weiter. Am 7. März startet ein neuer Standort in den ehemaligen Räumen des „Schwanen“.
06.03.2026, 07:29 Uhr
HOGAPAGE-Interview
HOGAPAGE-Interview
„Frauenförderung stärkt die Zukunft des Gastgewerbes“
Themen wie Gleichberechtigung und die Vereinbarkeit von Familie und Karriere stellen im Gastgewerbe immer noch zentrale Herausforderungen dar. Zum Weltfrauentag spricht Karoline Klezl, Geschäftsführerin der Kaffeehäuser und Restaurants der Familie Querfeld, mit HOGAPAGE über weibliche Führung, ihre persönlichen Erfahrungen und warum gezielte Frauenförderung für die Branche entscheidend ist.
05.03.2026, 08:57 Uhr
Recht
Recht
Toilettengebühr: Wann Gastronomen kassieren dürfen – und wann nicht
Wer Gast in einem Restaurant ist, muss dort auch kostenfrei die Toilette nutzen können. Etwas anderes gilt nur für Menschen, die ausschließlich zum Erleichtern eintreten.
05.03.2026, 06:49 Uhr
Erlebnisgastronomie
Erlebnisgastronomie
„The Magic Table“: Magisches Dinner im Grand Hyatt Berlin
Ein neues Format verbindet Zauberkunst mit Fine Dining und macht Gäste selbst zum Teil der Illusion. Die Nachfrage nach dem interaktiven Erlebnis steigt.
04.03.2026, 10:15 Uhr
Ausbildungswettbewerb
Ausbildungswettbewerb
Teamcup der Systemgastronomie 2026 in Köln entschieden
Im Berufskolleg Ehrenfeld traten 27 Mannschaften aus dem gesamten Bundesgebiet an. Gefordert waren Fachwissen, Präzision und enge Abstimmung im Team.
03.03.2026, 13:22 Uhr
