Gastronomie
Einfach mal den Fokus ändern: Mit einem neuen Food-Konzept hat das Catering-Unternehmen „Die Kochfabrik“ den Mittelpunkt auf dem Teller verändert. Welche Lebensmittel spielen hier nun die Hauptrolle?
06.03.2023, 15:18 Uhr
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Umgedacht
„Die Kochfabrik“: Patrick Diehr verwandelt Beilagen zu Stars auf dem Teller
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06.03.2023, 15:18 Uhr
Empfehlung
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Guide Michelin Frankreich 2023: Diese Restaurants erhielten Sterne
Michelin hat heute die diesjährige Restaurantauswahl des Guide Michelin Frankreich bekannt gegeben. Die Selektion 2023 zelebriert unter anderem eine frische französische Gastronomie. Welche Restaurants wurden ausgezeichnet?
06.03.2023, 15:03 Uhr
Wachstumskurs
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Bram Ladage expandiert in Deutschland
Aller guten Dinge sind drei: Das holländische Unternehmen mit Kultstatus bei den Pommesliebhabern wird Ende März einen weiteren deutschen Standort eröffnen. Bereits jetzt unterhält Bram Ladage zwei Betriebe in Essen.
06.03.2023, 14:11 Uhr
Auszeichnung
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Guide Michelin: „Le Faventia“ erhält Stern
Am 6. März wurden in Straßburg die neuen Sterne des Guide Michelin bekannt gegeben. Unter den neuen Preisträgern ist auch das Gourmet-Restaurant im Terre Blanche Hotel Spa Golf Resort. Wer zeichnet für die Auszeichnung verantwortlich?
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Einblicke
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Deutscher Gastro-Gründerpreis: Was wurde aus den Siegern?
Bald ist es wieder soweit: Am 10. März wird das beste Gründerkonzept mit dem Deutschen Gastro-Gründerpreis 2023 ausgezeichnet. Doch was wurde eigentlich aus den Gewinnern der letzten Jahre? HOGAPAGE hat nachgefragt.
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Restaurant Tipken’s
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Neues Kulinarik-Konzept im Severin*s Resort & Spa
Symbiose aus regionaler und weltläufiger Küche: Pünktlich zur neuen Frühjahrsaison kommt das Restaurant Tipken’s des Severin*s Resort & Spa auf Sylt mit einem neuen Konzept ums Eck.
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Portfolioerweiterung
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Gekko Group bekommt Zuwachs
Neues Mitglied: Die Frankfurter Hospitalitygruppe um Micky Rosen und Alex Urseanu hat Zuwachs bekommen. Welches Unternehmen schließt sich der Gekko Group an?
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Sinnesreise
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Eatrenalin begrüßt prominente Gäste
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Platzl Gastronomie: Tradition am Puls der Zeit
Jung, hip, bayerisch: Die Platzl Gastronomien schärfen das Profil der Marke. Ziel dabei ist es, traditionell zu bleiben, das Bayerische aber gleichzeitig jünger zu machen. In welchen Wirtshäusern wird es Veränderungen geben?
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