Gastronomie
TV-Koch Tim Mälzer und der gastronomische Multi-Konzept-Betreiber Patrick Rüther haben mit ihrem Konzept gezeigt, wie man mit einem individuellen Restaurant internationale Reisende begeistert. Zehn Jahre nach der Eröffnung blicken die Betreiber mit Stolz auf das etablierte Restaurant und optimistisch in die Zukunft.
10.10.2022, 10:06 Uhr
10.10.2022, 10:06 Uhr
Jubiläum
10 Jahre Hausmann’s am Flughafen Frankfurt
TV-Koch Tim Mälzer und der gastronomische Multi-Konzept-Betreiber Patrick Rüther haben mit ihrem Konzept gezeigt, wie man mit einem individuellen Restaurant internationale Reisende begeistert. Zehn Jahre nach der Eröffnung blicken die Betreiber mit Stolz auf das etablierte Restaurant und optimistisch in die Zukunft.
10.10.2022, 10:06 Uhr
Baustopp
Baustopp
Steffen Henssler: Restauranteröffnung ungewiss
In Bremen-Borgfeld soll ein neues Restaurant entstehen, das auf die Sushi-Kreationen von Steffen Henssler setzen will. Ob das Restaurant jedoch eröffnen darf, ist zur aktuellen Stunde noch nicht sicher.
06.10.2022, 13:39 Uhr
Neues Konzept
Neues Konzept
Traube Tonbach übernimmt Catering beim KSC
Gemeinsam mit dem Fünf-Sterne-Superior-Hotel Traube Tonbach hat der Karlsruher SC für die neuen Hospitality-Bereiche im BBBank Wildpark ein einzigartiges und regionales Konzept entwickelt.
06.10.2022, 10:14 Uhr
Insolvenz
Insolvenz
Event- und Gastronomiebetrieb im Hambacher Schloss gesichert
Nachdem die Hambacher Schloss Betriebs-GmbH im Juli Insolvenz angemeldet hatte, war unklar, wie es mit dem Gastronomie- und Eventbetrieb weitergeht. Nun konnte jedoch eine Fortführungslösung gefunden werden.
06.10.2022, 08:28 Uhr
Vegane Burger
Vegane Burger
Erstes NIC veg Burger Restaurant geht an den Start
Am 4. Oktober 2022 hat das weltweit erste NIC veg Burger Restaurant eröffnet. In Stuttgarts Einkaufszentrum Milaneo startet das innovative Quickservice-Konzept mit Burgern, die 100 Prozent vegan sind.
05.10.2022, 09:06 Uhr
Abstimmung
Abstimmung
Preis für nachhaltige Gastronomie 2022: Online-Voting gestartet
Die drei finalen Betriebe für die Vergabe des Metro-Preises stehen fest. Ab dem 30. September 2022 kann die Öffentlichkeit per Online-Voting für ihr Lieblingskonzept stimmen.
29.09.2022, 11:06 Uhr
Trends
Trends
Gastronomen rüsten sich für die Weihnachtszeit
Die letzten beiden Jahre waren coronabedingt eher umsatzarm. Jetzt fiebern viele Gastronomen, Schausteller und Einzelhändler dem Weihnachtsgeschäft entgegen.
29.09.2022, 09:13 Uhr
Zertifizierung
Zertifizierung
Neues Gütesiegel für spanische Restaurants weltweit
Mit dem Zertifikat „Restaurants From Spain“ werden gastronomische Betriebe außerhalb des Landes ausgezeichnet, die eine authentische spanische Qualitätsküche aufweisen, sowie ein Restaurantkonzept beinhalten, das die landestypische Gastronomie widerspiegelt.
27.09.2022, 09:55 Uhr
Interview
Interview
„Die Maitre der Schwarzwaldstube zu sein, bedeutet mir alles“
Die Schwarzwaldstube des Hotels Traube Tonbach gehört zu den bekanntesten Gourmetadressen des Landes. Seit August steht das Restaurant nun unter der Leitung von Nina Mihilli. Im Interview mit HOGAPAGE erzählt sie, welche Herausforderungen sie in ihrer neuen Position sieht und wie sie das Restaurant in Zukunft leiten will.
23.09.2022, 11:26 Uhr
