Gastronomie

Im Juli eröffnet Organic Garden im Shoppingparadies Ingolstadt Village und im Einkaufszentrum WestPark zwei neue Eateries. Die Fast-Food-Restaurants setzten auf ein nachhaltiges Konzept.
20.07.2022, 09:39 Uhr

Organic Garden

Zwei neue Eateries in Ingolstadt

Im Juli eröffnet Organic Garden im Shoppingparadies Ingolstadt Village und im Einkaufszentrum WestPark zwei neue Eateries. Die Fast-Food-Restaurants setzten auf ein nachhaltiges Konzept.

20.07.2022, 09:39 Uhr

Jobbörse

Rebional

Ernährung als Teil der Genesung

Im Gemeinschaftskrankenhaus Herdecke wird Essen als Teil der Gesundung angesehen. In der eigenen Krankenhausküche entstand daher die Idee, ein professionelles Bio-Catering-Unternehmen zu gründen, welches auf Frische und Geschmack ebenso Wert legt, wie auf Nachhaltigkeit und den Einsatz von Bio-Produkten.

20.07.2022, 08:36 Uhr

fischer Highlights

Harald Wohlfahrt sorgt für Pep im Betriebsrestaurant

Auch die Verpflegung in Unternehmen kann ein Spitzenniveau erreichen. Das beweist Harald Wohlfahrt einmal pro Monat im Betriebsrestaurant der Unternehmensgruppe Fischer am Hauptsitz in Tumlingen. Wie er das schafft, berichtet er im aktuellen Fischer-Podcast.

19.07.2022, 11:49 Uhr

Österreich

Burger King wird vegan

Am 19. Juli 2022 hat Burger King Österreich sein erstes veganes Restaurant eröffnet. Erstmals werden die Burger ausschließlich aus 100 Prozent pflanzlichen Produkten hergestellt.

19.07.2022, 08:09 Uhr

Im Gespräch

„Wir suchen zukunftsfähige Konzepte“

Zum fünften Mal startet der Food & Health Kantinentest 2023 und sucht Leuchtturmprojekte der Betriebsgastronomie. Das Jahresthema steht diesmal unter dem Zeichen des Klimawandels und der veränderten Arbeitswelten.

18.07.2022, 06:09 Uhr

Interview

„Jeder kann den ersten Schritt in die Digitalisierung wagen“

Die Digitalisierung nimmt in der Gastronomie eine immer größere Rolle ein. Doch welche digitalen Angebote wünschen sich Kunden von Gastronomiebetrieben? Und welches technische Know-how benötigt ein Gastronom dafür? Das erläutert Jörg Simon, Vice President Marketing und Vertrieb beim Berliner Webhoster Strato, im Interview mit HOGAPAGE.

15.07.2022, 09:48 Uhr

Restauranteröffnung

Spaghetteria Berlin soll Menschen verbinden

Die neue Pasta-Bar Spaghetteria Berlin bringt die Kultur und Mentalität Italiens in die Hauptstadt. Mit einem ungewöhnlichen Konzept regt sie Gäste an, sich besser kennenzulernen und Freunde zu werden.

12.07.2022, 12:55 Uhr

Gault&Millau

Gault&Millau-Genussguide für Baden-Württemberg

Als erstes deutsches Bundesland hat Baden-Württemberg einen eigenen Gault&Millau-Genussguide; erhalten. Dieser ist in fünf Regionen unterteilt und zeigt prämierte Gastronomiebetriebe und Hotels, die besten Winzer sowie Genussadressen und regionale Einkaufstipps auf.

11.07.2022, 13:45 Uhr

Personalkrise

In diese Branche ist das Personal aus dem Gastgewerbe abgewandert

Während der Corona-Pandemie waren viele Menschen zum Wechsel des Arbeitsplatzes gezwungen – oder haben sich auch freiwillig einen neuen Job gesucht. Das Gastgewerbe hat dabei überdurchschnittlich viele Beschäftigte verloren, wie aus einer aktuellen Studie des Instituts der Deutschen Wirtschaft hervorgeht.

11.07.2022, 09:33 Uhr