Gastronomie

Die Mainzer Hoteliers-Familie Barth hat mit dem Boho Beach einen neuen Logenplatz auf dem Hofgut Laubenheimer Höhe vor den Toren von Mainz eröffnet. Dabei werden die Gäste aus dem neuen Airstream-Foodtruck mit vollausgestatteter Küche versorgt.
13.05.2022, 09:03 Uhr

Favorite Parkhotel Mainz

Boho Beach trifft Airstream

13.05.2022, 09:03 Uhr

Jobbörse

Jubiläum

Lehmanns Gastronomie feiert 10 Jahre Online-Großküche

Seit 2011 bietet das Bonner Cateringunternehmen mit einem Live-Stream und 360-Grad-Rundgang einzigartige Einblicke in den Alltag einer Großküche.

13.05.2022, 07:02 Uhr

resmio

Vier Trendfragen für die Post-Corona-Gastronomie

Seit der Corona-Krise hat sich in der Gastronomie einiges getan. Doch was hat die Branche aus der Corona-Zeit für die Zukunft gelernt? Christian Bauer von resmio gibt Impulse für die Post-Corona-Gastronomie.

11.05.2022, 13:48 Uhr

HeimWerk Restaurants

Slow-Food-Qualität trifft auf Markengastronomie-Know-how

HeimWerk Restaurants setzen auf heimatliche Küche in Slow-Food-Qualität, Handwerkskunst, Münchner Bierspezialitäten, hochwertige Drinks und Nachhaltigkeit, um sich von gewohnten kulinarischen Standards abzuheben.

09.05.2022, 12:20 Uhr

me and all hotels

Neues Pop-up-Restaurant

Das neue Pop-up-Restaurant „Dray’s – fine american food“ hat im me and all hotel ulm eröffnet. Es wird von Terrance Drayton betrieben.

09.05.2022, 09:53 Uhr

Eröffnung

Gourmetstube eröffnet im neuen Kulturhof Stanggass

Am 5. Mai eröffnet das „Solo Du“ im neuen Kulturhof Stanggass. Damit setzt das ganz aus Holz aus der Region gebaute Hotel mit Gasthaus, Biergarten und Veranstaltungssaal nahe der Gemeinde Berchtesgaden einen weiteren Kontrapunkt in seiner noch jungen Geschichte.

05.05.2022, 10:27 Uhr

Dehoga-Umfrage

Nachfragen im Gastgewerbe steigen

Trotz weiterhin großer Herausforderungen wächst die Zuversicht bei den Gastronomen. Aus einer Umfrage des Dehoga Bundesverbands geht hervor, dass die Nachfrage im Gastgewerbe wieder ansteigt.

05.05.2022, 09:33 Uhr

Umsatz

Starbucks verzeichnet Umsatzplus

Obwohl Krisen und Inflation der Café-Kette zusetzten, konnte Starbucks seinen Umsatz und Gewinn zu Jahresbeginn steigern. Insgesamt verdiente das Unternehmen gut zwei Prozent mehr als vor einem Jahr.

04.05.2022, 14:08 Uhr

Wachstum

Dussmann Group erzielt im Geschäftsjahr 2021 Rekordumsatz

Der Konzernumsatz der Dussmann Group ist im Geschäftsjahr 2021 um 11,2 Prozent gestiegen. Das profitable Wachstum führt das Unternehmen auf seine im Jahr 2018 verabschiedete und auch während der Corona-Pandemie konsequent umgesetzte „Next Level“-Strategie zurück.

04.05.2022, 10:49 Uhr