Gastronomie
Der Europa-Park in Rust lädt seine Gäste zu einer kulinarischen Reise nach Südafrika ein. Dabei wird im Restaurant „Bubba Svens“ des Hotels „Krønasår“ auch eine Gastköchin erwartet.
23.07.2025, 11:02 Uhr
23.07.2025, 11:02 Uhr
Event
Europa-Park veranstaltet südafrikanische Wochen
Der Europa-Park in Rust lädt seine Gäste zu einer kulinarischen Reise nach Südafrika ein. Dabei wird im Restaurant „Bubba Svens“ des Hotels „Krønasår“ auch eine Gastköchin erwartet.
23.07.2025, 11:02 Uhr
Event
Event
Veganes Pop-up-Dinner mit Gerichten aus zwei kreativen Küchen
Zwei kreative Köpfe, eine Vision: Marion Klammer von Wanda und Nikodemus Berger vom Bonvivant Cocktail Bistro sind für ihre Fähigkeiten in der pflanzenbasierten Küche bekannt. Sie präsentieren innovative Gerichte, die ohne tierische Produkte auskommen. Nun laden sie erstmals gemeinsam zu einem veganen Pop-up-Dinner ein.
23.07.2025, 08:34 Uhr
Neuausrichtung
Neuausrichtung
Neues Gastro-Konzept im Restaurant Krummenweg
Das Restaurant Krummenweg in Ratingen hat ein neues gastronomisches Konzept eingeführt – mit Fokus auf saisonaler, regionaler Küche und einem gehobenen Ambiente.
22.07.2025, 13:06 Uhr
Neuausrichtung
Neuausrichtung
Das „Otto Bauer“ wird zum „Little Napoli 1060“
Das Restaurant „Otto Bauer“ im 6. Wiener Gemeindebezirk schließt seine Pforten. Nach einem Komplettumbau präsentiert es sich jedoch als „Little Napoli 1060“ wieder neu und bringt ein Stück Neapel nach Mariahilf.
22.07.2025, 12:34 Uhr
Weiterentwicklung
Weiterentwicklung
Sodexo nimmt öffentliche Gastronomie in den Fokus
Strategische Weiterentwicklung im Bereich der öffentlichen Gastronomie: Sodexo Deutschland eröffnet zwei gastronomische Betriebe im Humboldt Forum. Damit will das Unternehmen gezielt sein Profil als Anbieter innovativer Gastro-Konzepte außerhalb der klassischen Betriebsgastronomie schärfen.
22.07.2025, 11:30 Uhr
Neueröffnung
Neueröffnung
Ciao Bella eröffnet Restaurant in Remscheid
Am 24. Juli 2025 eröffnet das 57. Restaurant des Fast Casual Konzepts im Allee-Center Remscheid. Die Tochtergesellschaft der Gustoso Gruppe setzt damit ihren Wachstumskurs fort.
22.07.2025, 06:52 Uhr
Umsatzzahlen
Umsatzzahlen
Umsatz im Gastgewerbe schwächelt wieder
Nach einem kurzen Zwischenhoch zu Ostern hat sich die Lage im deutschen Gastgewerbe schon wieder eingetrübt. In Hotels und Gaststätten läuft das Geschäft nicht rund. Die Menschen halten sich offensichtlich zurück.
21.07.2025, 09:07 Uhr
Personallücke
Personallücke
Weil Personal fehlt: Einige Restaurants kürzer offen
Der Personalmangel macht sich bemerkbar: Weil Mitarbeiter fehlen, können Restaurants und Bäcker in einigen Urlaubsorten in Schleswig-Holstein und Mecklenburg-Vorpommern nur begrenzt öffnen. Mit Folgen für Betreiber und Urlauber.
21.07.2025, 08:32 Uhr
Bewertung
Bewertung
Hornstein-Ranking 2025 ehrt die besten Restaurants der DACH-Region
Am 14. Juli 2025 fand die feierliche Vorstellung des Hornstein-Rankings 2025 statt. Insgesamt 30 der besten Köche aus drei Ländern kamen, um die begehrte Auszeichnung der drei Kronenbewertungen entgegenzunehmen.
18.07.2025, 08:55 Uhr
